- 4 escalopes de poulet 
- 1 oignon
- 1 citron
- 1càc de cumin
- 1càc de curry
- 1 pincée de piment de cayenne
- 1càc de raz-el-henout
- 1càs de feuilles de menthe hachées
- 2càs d'huile d'olive
- Sel et poivre

PREPARATION :

Découper les escalopes de poulet en gros cubes, réserver, puis dans un saladier, verser l'huile d'olive, le jus du citron, les épices et l'oignon coupé en petit dés, saler et poivrer, bien mélanger, ajouter les cubes de poulet et la menthe hachée, mélanger le tout et laisser mariner 3 bonnes heures en remuant de temps en temps 

Enfiler les cubes de poulet sur les brochettes et faire cuire sur le grill ou sur le barbecue

J'AI SERVI LES BROCHETTES AVEC UNE SALADE DE RIZ

JE LES AI FAIS EN 4 PLATS INDIVIDUELS MAIS JE VOUS LIVRE LA RECETTE POUR UN GRAND PLAT



INGREDIENTS :

- Des feuilles de lasagnes 

- 1 boîte de thon ( pour moi une grosse)
- 100g de frômage râpé
- 1 oignon
- 1 blanc de poireau
- 40cl de coulis de tomate
- 20cl de béchamel
- 20cl de crème épaisse
- 1càc d'huile d'olive
- 1 noisette de beurre
- 1càs de persil
- du poivre

PREPARATION :

Découper l'oignon en fines lamelles et  le blanc de poireau en rondelles et  faire revenir dans le mélange huile/beurre pendant quelques minutes à feu doux, puis ajouter le coulis, le persil, poivrer et laisser mijoter 5mn et ajouter le thon émietté, bien mélanger

Dans un bol, mélanger la béchamel et la crème épaisse, huiler légèrement un plat allant au four, puis étaler 4 ou 6 feuilles de lasagnes côte à côte, mettre une couche de thon à la sauce tomate, ajouter par-dessus le mélange de crème/béchamel,  renouveller l'opération 2 fois, terminer par les feuilles de lasagne, recouvrez les du mélange crème/ béchamel, saupoudrer de gruyère râpé et enfourner 40 min