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Lundi 12 décembre 2011 1 12 /12 /Déc /2011 14:33

PARTENARIAT LES DELICES DE SAINT CIRICE

DSCN0002-copie-6

 

BONJOUR!!! JE VOUS PRESENTE UN NOUVEAU PARTENARIAT QUE J'AI RECU IL Y A QUELQUES TEMPS DEJA!!!! IL S'AGIT DE  LES DELICES DE SAINT CIRICE!!!

 

LES DELICES DE SAINT CIRICE PROPOSE DES PRODUITS DU SUD OUEST ALABORES A PARTIR DE FRUITS ET LEGUMES DE LEUR REGION

VOUS Y TROUVEREZ DES CONFITURES, DES GELEES, DES PATES DE FRUITS CUITES DANS DES CHAUDRONS EN CUIVRE SANS CONSERVATEURS NI COLORANTS AINSI QUE DES PRODUITS REGIONAUX TELS QUE DES PRUNEAUX ET CREME DE PRUNEAUX ETC...

 

VOILA CE QUE J'AI RECU :

- du confit de tomate à l'orientale

- du sucre de pain d'épices

- de la confiture d'abricot au miel

 

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Samedi 10 décembre 2011 6 10 /12 /Déc /2011 20:58

SABLES FONDANT AU GOUT DE PAIN D'EPICES

 SABLESSIROPDERABLE

 

BONSOIR!!!! VOICI DES SABLES TRES FONDANTS EN FORME D'ETOILES QUE J'AI PREPARE POUR MES NEVEUX ET NIECES!!!!! DES BISCUITS AU GOUT PAIN D'EPICES  ET SIROP D'ERABLE RECOUVERT D'UN LEGER GLACAGE!!!!!!

 

 SABLESSIROPDERABLE2

 

INGREDIENTS :

 

- 500g de farine

- 200g de beurre mou

- 50g de sucre en poudre

- 2 oeufs

- 4càs de sirop d'érable

- 1càc de levure chimique

- 1càc de sucre de pain d'épices

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 pincée de sel

 

SABLESSIROPDERABLE-copie-1.jpg 

 

PREPARATION :

 

Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure et le sel, ajouter le beurre et travailler le mélange comme pour un crumble, ajouter les oeufs, les sucres et le sirop d'érable, mélanger et former une boule de pâte

 

Mettre au frais environ 1H pour obtenir une pâte bien ferme

 

Reprendre la pâte et à l'aide d'un rouleau, l'étaler sur environ 5mm

 

A l'aide d'emporte-pièce en forme d'étoile, découper des pièces et les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé

 

Enfourner pendant 10mn à 180°

 

Les laisser refroidir puis les recouvrir de glaçage et les décorer 

 

SABLESSIROPDERABLE10.jpg

 

 

 

EN PARTENARIAT AVEC : LESDELICESDECIRIRE    lune-de-miel

 

 

 

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Jeudi 8 décembre 2011 4 08 /12 /Déc /2011 20:38

MATLOUH A LA SEMOULE ET AU SIROP SAFRANE

 

MATLOUHSAFRANE.jpg

 

BONSOIR!!!!! JE REVIENS CE SOIR AVEC UNE RECETTE DE PAIN ORIENTAL!!!!J'AI PREPARE CE PAIN POUR ACCOMPAGNER LE CAFE, JE L'AI SERVIS AVEC DU MIEL FONDU!!!! UN  PUR DELICE!!!!!!

 

J'AI UTILISE POUR REALISER CETTE RECETTE LE SIROP SAFRANE DE MON PARTENAIRE LES SAVEURS D'OVALIE!!!!

 

MATLOUHSAFRANE2

 

INGREDIENTS :

 

- 1kg de semoule fine

- 2càs de levure SAF

- 10cl de lait tiède

- 3càs de beurre fondu

- des graines de nigelles

- du sucre en poudre

- 1càc de sel

- de l'huile d'olive

- 1càs de sirop safrané (où 1 pincée de safran)

- de l'eau tiède pour ramasser la pâte (environ 400ml)

 

MATLOUHSAFRANE-copie-1

 

PREPARATION :

 

Commencer par délayer la levure dans un peu d'eau tiède

 

Dans une gsraa, verser la farine, ajouter le sel, le beurre, le sirop safrané et le lait, commencer à pétrir la pâte puis ajouter la levure et les graine de nigelles, travailler la pâte 

 

Puis, ajouter progressivement l'eau en pétrissant jusq'à obtenir une pâte souple et non collante, couvrir d'un linge propre et laisser reposer environ 20mn

 

Ensuite, diviser la pâte en 2 voir 3, aplatir à la main en forme de galette, couvrir de nouveau et laisser lever et doubler de volume encore 1H à l'abri du froid

 

Faire des trous dans les pains et à l'aide d'un pinceau, huiler les surfaces des pains et saupoudrer de sucre en poudre

 

Préchauffer votre four à 200° et enfourner pendant 40mn environ 

 

MATLOUHSAFRANE10.jpg

 

 

EN PARTENARIAT AVEC : LESSAVEURSDOVALIE

 

 

 

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Jeudi 8 décembre 2011 4 08 /12 /Déc /2011 02:53

PARTENARIAT LES SAVEURS D'OVALIE

 

DSCN0003-copie-4.JPG

 

 BONJOUR!!!!! JE VOUS PRESENTES UN NOUVEAU PARTENARIAT, IL S'AGIT DES SAVEURS D'OVALIE, UN SITE EN VENTE DE PRODUIT FINE!!!

 

 COMME D'HABITUDE, J'AI ETE BIEN GATEE!!!!!!

 

  DSCN0005-copie-6.JPG

 

J'ai eu la chance de recevoir :

- confiture de cerise noire du Bearn

- du sirop safrané

- du sucre à la violette

 

A propos de Saveurs d'Ovalie

 

Ouverture de la 1èr épicerie fine « Les Saveurs d’Ovalie » à L’Union (proximité de Toulouse) en février 2009

 

Ils privilégient les produits du terroir de qualité avec toutes leurs saveurs et plus précisément du Sud-ouest.

 

Leur périple a commencé 9 mois auparavant. ils ont écumé les petits marchés de villages, les salons, les foires, les fermes des producteurs… dans un seul but : trouver des produits du Sud-ouest de qualité fait par des petits producteurs qui aiment le produit et qui respectent le processus de fabrication traditionnel et artisanal.

 

Un seul but : proposer à leurs clients des produits de qualité comme si ils allaient les chercher à la ferme.

 

DSCN0006-copie-3.JPG

 

 

LESSAVEURSDOVALIE

 

 

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