750 grammes
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2008-07-16T19:50:00+02:00

LASAGNES

Publié par oranie

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INGREDIENTS :

- 1 paquet de pâtes à lasagnes

- 500g de viande hachée

- 500ml de purée de tomate

- béchamel (toute prête pour moi) 

- 3 oignons 

- 1 carotte

- 100g de fromage râpé

- 100g de parmesan

- beurre

- huile d'olive

- 1 verre d'eau 

- thym

- basilic

- sel et poivre

PREPARATION :

Faire revenir les oignons dans un peu d'huile d'olive, puis ajouter la carotte hachée finement et la viande, bien mélanger, ajouter la purée de tomates, le verre d'eau, et les herbes,saler et poivrer, puis laisser mijoter à feu doux 45mn

Huilez le plat à lasagnes, puis déposer une fine couche de béchamel puis une couche de lasagnes, une couche de sauce bolognaise, une couche de béchamel et du parmesan, renouveller l'opération 3 fois de suite

Enfin, sur la dernière couche de lasagnes, ne mettre que de la béchamel et recouvrir de fromage râpé

Passer au four pendant 30mn

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2008-07-15T13:30:00+02:00

TIRAMISU

Publié par oranie

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INGREDIENTS :

- 3 oeufs

- 75 g de sucre glace

- 1 sachet de sucre vanillé

- 250 g de mascarpone

- 1/2L de café noir

- 1 paquet de biscuits à la cuillère ou de boudoirs   

- du cacao amer (type Van houtten)

PREPARATION :

Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à obtention d'un mélange mousseux, ajouter la mascarpone, mélanger de nouveau

Battre les blancs d'oeufs en neige et les rajouter à la préparation, puis mouiller rapidement les biscuits dans le café (diète) et tapisser le fond du plat d'une 1ère couche, napper de crème (la moitié) et disposer une 2ème couche et étaler le reste de la crème

Placer au frais pendant 12H et au moment de servir saupoudrer de cacao

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2008-07-12T19:40:00+02:00

TARTE A LA RICOTTA

Publié par oranie

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INGREDIENTS :


- 1 pâte feuilletée

- 4 jaunes d'oeufs

- 150g de sucre semoule

- 65g d'amandes en poudre

- 250g de ricotta

- 40g de crème fraîche

- 4 blancs d'oeufs

- 200g de compote de pommes (2 pots)


PREPARATION :

Dans un saladier, verser les jaunes d'oeufs et le sucre semoule, bien mélanger puis rajouter la poudre d'amande, mélanger


Dans un autre saladier, battre le fromage et la crème, bien mélanger, puis ajouter les blanc d'oeufs battus en neige et incorporer le tout à la 1ère préparation, mélanger le tout


Etaler la pâte sur le moule, verser la compote dans le fond et verser la préparation dessus et faites cuire au four pendant 40mn

   

 

 

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2008-07-10T14:36:00+02:00

CROQUE MONSIEUR

Publié par oranie

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INGREDIENTS :

- 8 tranches de pain de mie

- 1 grosse tomate

- 4 steacks burgers

- 4 tranches de fromage (spécial cro'q monsieur)

- 2 oeufs

- 20cl de crème liquide

- beurre

- sel et poivre

- sauce de votre choix (moi c'est mayo)

PREPARATION :

Déposer un fond de beurre à chauffer dans une poêle et faites cuire les steacks sur les 2 faces 

Beurrez un plat rectangulaire et disposer 4 tranches de pain de mie, recouvrez chaque pain de mayo, d' un steack, ajouter une rondelle de tomate, une tranche de fromage et recouvrez avec le pain de mie restant

battre dans un saladier les oeufs avec la crème fraîche, saler, poivrer et verser la préparation sur les croques et faites cuire durant 15mn environ

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2008-07-09T11:26:00+02:00

TABOULE AU BLE

Publié par oranie

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INGREDIENTS :

- 150g de blé concassé

- 1 tomate coupé en dés

- 1 oignon coupé en dés

- 1 poivron rouge, jaune et vert coupés en dés

- 1 concombre coupé en dés

-  1càs de persil haché + 1càs de menthe hachée

- sel, paprika

- l'huile d'olive

- du jus de citron

- 3 feuilles de menthe pour la décoration

PREPARATION :

Faites cuire le blé dans l'eau salée, puis égoutté et laisser refroidir

Dans un saladier, déposer le blé, la tomate, les poivrons, le concombre, l' oignon, le persil, la menthe, saler et ajouter le paprika, le jus de citron et l'huile d'olive, bien mélanger et déposer les feuilles de menthe au centre de l'assiette

Couvrir le taboulé de film alimentaire et mettre au frais jusqu'au moment de servir

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