750 grammes
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2008-08-02T15:24:00+02:00

TCHOUCHOUKA

Publié par oranie

DSCN0114_261

INGREDIENTS :

- 1kg de poivrons (multicolores si possible)

- 3 tomates

- 3 oignons

- 2càs de purée de tomate

- 4gousses d'ail

- 1càc de cumin

- 1càc de paprika

- 1 pincée de piment de cayenne

- 1 pincée de safran

- 4càs d'huile d'olive

- 2càs de persil

- sel et poivre

PREPARATION :

Couper les poivrons en deux, retirer les graines et la queue, puis les couper en dés, épépiner les tomates et les couper en dés, éplucher les oignons et les émincer, puis enfin hacher les gousses d'ail

Faire revenir dans l'huile les poivrons en remuant souvent pendant 15mn à feu moyen, puis ajouter les oignons et les gousses d'ail et faites cuire le tout pendant 10mn, puis rajouter les tomates, la purée de tomate et toutes les épices, remuer bien la préparation et faites mijoter pendant 30mn à feu doux

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2008-08-01T14:42:00+02:00

GATEAU AU MIEL ET RAISINS SECS

Publié par oranie

DSCN0107_254

INGREDIENTS :

- 3 oeufs

- 1 pot de yaourt

- 1 pot d'huile

- 1 pot de sucre

- 1càc de cannelle

- 1càc de fleur de rose

- 1/2 sachet de levure chimique

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 poignée de raisins secs trempés dans un bol d'eau

- du miel

PREPARATION :

Dans un saladier, mélanger tous les ingredients ensemble, bien malaxer puis ajouter les raisins secs, verser la préparation dans un moule de votre choix ( à manqué pour moi) et faites cuire à four chaud durant 50mn

Laisser refroidir 5mn, puis démouler, découper et verser du miel par-dessus, à déguster tiède

 

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