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2010-11-24T22:06:00+01:00

GATEAU AU CHOCOLAT DE FADEL

Publié par Oranie

GATEAUCHOCOLAT.jpg

 

 

 

 VOICI LE GATEAU D'ANNIVERSAIRE  AU CHOCOLAT ET CREME PATISSIERE QUI A ETE PREPARER PAR MON NEVEU FADEL DE 12 ANS POUR L'ANNIVERSAIRE DE SA GRANDE SOEUR ANISSOU!!!!!!!! A PART SURVEILLER LA CUISSON, JE N'AI ABSOLUMENT RIEN FAIT ET JE PEUX VOUS DIRE QU'IL EST TRES FIER DE SON 1er GATEAU ET EN TANT QUE TATA, JE SUIS TRES TRES FIERE DE LUI!!!!!! MISE A PART LA VAISSELLE QU'IL M'A LAISSER LOLLLLLLLLLLLLL

 

IL A HATE DE LIRE LES COMMENTAIRES SUR SON GATEAU ALORS LACHEZ-VOUS!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

 

 GATEAUCHOCOLAT6.jpg

 

 

 

INGREDIENTS :

 

- 250g de farine

- 4 oeufs

- 160g de sucre en poudre

_ 20cl de lait

- 1 sachet de levure chimique

- 1 sachet de sucre vanillé

- 200g de chocolat noir pâtissier

- 60g de beurre


CREME PATISSIERE :

 

- 50cl de lait

- 4 jaunes d'oeufs

- 100g de sucre

- 60g de farine

- 1 gousse de vanille

 

GATEAUCHOCOLAT-copie-1.jpg

 

 

 

 PREPARATION :

 

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs et monter les blancs en neige bien ferme avec une pincée de sel

 

Ensuite, battre les jaunes avec les sucres  jusqu'à obtenir un mélange crémeux, verser le lait, mélanger et ajouter la farine tamisée et la levure, bien mélanger la préparation et terminer par les blancs d'oeufs montés en neige, verser la préparation dans un moule en silicone

 

Enfourner pendant 30mn environ, une fois le gâteau cuit, laisser refroidir avant de démouler

 

Pour la crème pâtissière, verser le lait dans une casserole, ajouter les graines de vanille et porter à ébullition sur feu doux

 

Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à que la préparation blanchisse, puis verser au fur et à mesure la farine et mélanger délicatement au fouet jusqu'à obtenir une pâte homogène et sans grumeaux

 

Verser le lait bouillant sur ce mélange  et remettre dans la casserole et faire épaissir 5mn en remuant énergiquement, enfin, verser dans un saladier et laisser refroidir

 

Une fois le gâteau refroidi et démouler, le couper en 2 à l'horizontal et garnir généreusement de crème pâtissiere

 

Dans un casserole, faire fondre le chocolat avec le beurre à feu doux et napper entièrement le gâteau, laisser refroidir et décorer à votre guise (ici des billes aux 3 chocolats et des petits copeaux de chocolat blanc)

 

 

 

 

 

 AVANT DE VOUS LAISSER, JE VOULAIS EN PROFITER POUR SOUHAITER UNE NOUVELLE FOIS UN JOYEUX ANNIVERSAIRE A MON AMIE DJOUZA  QUI FETAIT SON ANNIVERSAIRE HIER ET PAR LA MEME OCCASION LUI OFFRIR CETTE PART DE GATEAU PREPARER PAR MON NEVEU FADEL!!!!!!!!!!!

 

 

 

GATEAUCHOCOLAT4.jpg

 

 

 

 

fetes anniversaire gateaux anniversaire anniversaire gateaux 27 gif

 

 

 

 

  

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2010-11-22T13:22:00+01:00

LASAGNES AUX 2 SAUMONS

Publié par Oranie

 

 

 LASAGNES2SAUMONS.jpg

 

 

 

 COUCOU TOUT LE MONDE!!!!!!!!!!, J'ESPERE QUE VOUS AVEZ PASSE UN BON WEND?????? AUJOURD'HUI, JE VOUS PROPOSE UNE RECETTE DE LASAGNES AUX 2 SAUMONS, DES LASAGNES CREMEUSES COMME J'AIME LOLLLLLLL

 

UNE RECETTE EXPRESS QUI NE DEMANDE PAS BEAUCOUP DE TEMPS ET D'INGREDIENTS!!!!!!

 

 

 

LASAGNES2SAUMONS3.jpg

 

 

 

INGREDIENTS :

 

- 200g de pavés de saumon

- 400g de saumon fumé

- 1 oignon

- 1 paquet de feuilles de lasagnes

- 20cl de crème liquide

- 40cl de béchamel

- 100g de frômage râpé

- du jus de citron

- 1càc d'huile d'olive

- 1càs de persil

- Sel et poivre

 

 

 

LASAGNES2SAUMONS-copie-1.jpg

 

 

 

 PREPARATION :

 

Emincer les pavés de saumon en petits dés et les faire revenir dans l'huile d'olive pendant 2mn à feu doux, puis ajouter l'oignon émincé et faire revenir le tout pendant 5mn

 

Ensuite, ajouter le saumon fumé coupé en fines lanières et verser la crème liquide sur la préparation, saler très légèrement, poivrer, ajouter le persil et quelques gouttes de jus de citron, mélanger la préparation et laisser mijoter pendant 5mn, laisser tiédir

 

Beurrer un plat de gratin, étaler sur le fond une petite quantité de béchamel, déposer ensuite des feuilles de lasagnes, verser par-dessus une couche de saumon et quelques gouttes de béchamel

 

Renouveller l'opération encore 3 fois

 

Terminer par des feuilles de lasagnes, parsemer de frômage râpé et de béchamel, saupoudrer de persil et enfourner pendant 40mn jusqu'à que le dessus soit bien dorer 

 


 

 

LASAGNES2SAUMONS2.jpg

 

 

 

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2010-11-19T13:51:00+01:00

GRATIN DE COURGETTES/THON

Publié par Oranie

 

GRATIN-COURGETTESTHON5.jpg

 

 

 JE VOUS PROPOSE AUJOURD'HUI UN GRATIN DE COURGETTES AU THON BIEN CREMEUX GRACE AU MELANGE DE KIRI ET CREME LIQUIDE, UN GRATIN BIEN ONCTUEUX A SOUHAIT!!!!!!!!!!!

 

 

GRATIN-COURGETTESTHON4.jpg

 

 

 

INGREDIENTS :

 

- 6 petites courgettes 

 - 1 boîte de thon naturel

- 3 portions de Kiri 

 - 20cl de béchamel

- 20cl de crème liquide

- 1 noisette de beurre

- 1càc de curry

- 1 pincée de safran

- 1càs de persil

- Sel et poivre

 

 

 

 

GRATIN-COURGETTESTHON.png

 

 

 

PREPARATION :



Découper les courgettes en gros dés et les faire cuire à la vapeur pendant 10mn, réserver

 


Dans un saladier, écraser les portions de kiri à la fourchette, verser la crème liquide, ajouter les épices, saler et poivrer, bien mélanger la préparation

Beurrer un plat à gratin, disposer une moitié de courgettes, ajouter le thon égoutté et émiétté et terminer par une autre couche de courgettes

 

Verser par dessus la préparation crème/kiri et terminer par la béchamel

 

Enfourner pendant 30mn environ jusqu'à que  le dessus soit bien dorer

 

 

 

 

 

GRATIN-COURGETTESTHON.jpg

 

 

 

 

 

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2010-11-17T15:19:00+01:00

PIZZA SAUMON/POIVRONS

Publié par Oranie

 

 

PIZZA-SAUMON3.jpg

 

 

 

 JE VOUS PROPOSE AUJOURD'HUI UNE PIZZA AU SAUMON ET POIVRON, IL ME RESTAIT UN PEU DE SAUMON FUME AU FRIGO ET UNE ENVIE DE PIZZA QUI ME TITILLAIT DEPUIS CE MATIN LOLLLLLLL, C'EST UNE RECETTE TRES FACILE A FAIRE!!!!!!!!!!!!!

 

 

 

PIZZA-SAUMON5.jpg

 

 

 

 

INGREDIENTS :

 

-300g de farine

- 15g de levure de boulanger

- 2càs d'huile d'olive

- 150g de saumon fumé

- 1 poivron vert

- 100g de frômage râpé

- 1 oignon

- 20cl de sauce pizza

- 20cl de crème fraîche

- 1 noisette de beurre

- 1càs de persil

- Sel et poivre

 

 

 

 

PIZZA-SAUMON.png

 

 

 

PREPARATION :

 

Délayer la levure dans un verre d'eau tiède

 

Dans un saladier, verser la farine tamisée, creuser un puits et ajouter la levure délayer, l'huile d'olive et le sel, pétrir la pâte jusqu'à qu'elle devienne souple et lisse, puis, former une boule, la couvrir d'un torchon et la laisser reposer pendant 2H dans un endroit chaud

 

Pendant ce temps, émincer l'oignon, épépiner le poivron et le découper en lanières, faire revenir le tout dans la noisette de beurre pendant 5mn à feu doux, laisser refroidir

 

Reprendre la pâte à pizza et la pétrir de nouveau sur un plan fariné

 

Etaler la pâte et la disposer sur une plaque, napper de sauce pizza, disposer la préparation oignon/poivron et ajouter des morceaux de saumon, répartir la crème fraîche sur la pizza

 

Enfourner pendant 20mn environ, ressortir la pizza du four et saupoudrer de frômage et de persil, remettre au four pendant 5mn

 

 

 

 

 

PIZZA-SAUMON9.jpg

 

 

 

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2010-11-16T05:08:00+01:00

AID EL ADHA 2010

Publié par Oranie

carte-aid-el-kebir002.jpg

 

 

SALEM, JE TIENS A SOUHAITER A LA COMMUNAUTE MUSULMANE DU MONDE ENTIER UNE TRES BONNE FETE DE L'AID EL ADHA, QUE CETTE JOURNEE SOIT SYNONYME DE PARDON, DE COMPASSION ET D'HUMANITE

 

JE VOUS SOUHAITES DE PASSER UNE TRES BONNE FETE PARMI VOS PROCHES, QUE CETTE JOURNEE PUISSE RASSEMBLER LES FAMILLES ELOIGNEES

ET UNE PENSEE TOUTE PARTICULIERE A MON GRAND FRERE QUI VIT TOUT SEUL EN ALGERIE!!!!!! J'ESPERE QUE L'ANNEE PROCHAINE IL SERA PRESENT PARMI LES SIENS!!!!!!!!!!

 

 AMINE

 

aid-2010.gif

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