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2008-11-12T10:54:00+01:00

TOURTE AUX POIVRONS

Publié par oranie

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INGREDIENTS :

- 2 pâtes brisées

- 150g de viande hachée

- 3 poivrons de couleurs différentes

- 3 tomates

- 2 oignons

- 4 pommes de terre

- 2 oeufs

- 1càc de paprika

- 1càc de cumin

- 1càs de persil

- sel et poivre

- de l'huile d'olive

PREPARATION :

Faites revenir la viande hachée dans un filet d'huile d'olive pendant 10mn, égoutter et réserver et faites cuire les pommes de terre découpées en fines rondelles dans de l'eau bouillante et salée, égoutter et réserver

Couper les poivrons et les tomates en 2, les épépiner et les couper en dés, découper les oignons en fines lamelles, faites revenir le tout dans 2càs d'huile d'olive, ajouter les épices, saler et poivrer et faites cuire pendant 20mn à feu doux en remuant régulièrement, puis ajouter la viande hachée à la préparation et les oeufs, mélanger le tout et laisser cuire 2mn

Tapisser la 1ère pâte sur un moule et laisser les bords déborder, verser la moitié de la préparation dessus, ajouter les pommes de terre disposées en rosace et terminer par le reste de la préparation, puis déposer la 2ème pâte par-dessus et fermer les bords en pinçant pour former une tourte, badigeonner le dessus de jaune d'oeuf  et passer au four pendant 30mn

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commentaires
N
cette tourte me plait beaucoup, car j'adore les poivrons !
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B
Voilà une tourte qui me plait vraiment beaucoup !!! je te l'emprunte pour ce week!! t'es d'accord ?? j'en ai envie Merci Hourya et bonne soirée
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P
cette tourte et le tiramitsu me conviennent trés bien bravo et bz patmamy
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N
Une tuerie j'adore le poivron
Répondre
Y
Merci les filles pour vos gentils comm's, c'est vrai que ça fait du bien d'être de retour parmi vous et de poster de nouveau des billets, merciiiiiiiiiiiiiiiii, bizou mes amies
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