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2008-10-20T17:13:00+02:00

QUICHE OIGNONS/POIREAUX

Publié par oranie

DSCN0008_500

INGREDIENTS :

- 1 pâte feuilletée

- 2 oignons

- 2 blancs de poireaux

- 4 oeufs

- 100g de frômage râpés

- 20cl de crème liquide

- 20g de beurre

- 1 pincée de piment de cayenne

- 1 pincée de paprika

- 1 pincée de curry

- 1càs de persil

- sel et poivre

PREPARATION :

Eplucher les oignons et les blancs de poireaux en rondelles, bien les laver, puis dans une poêle, faire fondre le beurre, y ajouter les rondelles d'oignons et de poireaux et les faire colorer à feu moyen pendant 10mn en remuant régulièrement, réserver

Dans un saladier, casser les oeufs, ajouter le frômage râpé et la crème liquide, mélanger, puis incorporer la 1ère préparation dans le saladier, ajouter toutes les épices, saler et poivrer, bien mélanger le tout

Dérouler la pâte feuilletée, la poser dans un moule à quiche et la piquer à la fourchette, puis y verser la préparation  et faire cuire à four chaud pendant 30mn, éteindre le four et laisser dorer encore 5mn

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commentaires

amelie 07/11/2008 17:01

Mumm elle est bien belle ta quiche

ml 06/11/2008 15:04

ho ben tiens c peut être ce que je vais me faire ce soir , une envie subite , lol :p belle journée à toi , soigne toi bien , et merci de tes visites sur le fofo :pbizzz ml

gourmandelise 28/10/2008 17:58

Un régal cette quiche! Bonne journée.

fatia 28/10/2008 16:55

elle est très gourmande ta quiche yaatik essaha

paniervolant 28/10/2008 11:28

Moi j'adore ce genre de quiche, spécialité de ma région, et parfois j'y ajoute un pincée de curry qui se marie très bien avec les poireaux !!Bon rétablissement à toi.A +

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