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2008-06-04T12:44:00+02:00

QUICHE SAUMON/POIREAUX

Publié par oranie

DSCN0055_116

PREPARATION :

- 1 pâte brisée

- 1 jaune d’œuf + 3 œuf entiers 

- 2 poireaux

- 120g de filet de saumon fumé 

- 40cl de crème liquide

- 100g de fromage râpé

- 1càs de beurre 

- 1 pincée de paprika

- 1 bouquet de ciboulette

- sel et poivre

PREPARATION :

Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7)

Etalez la pâte dans un moule à tarte puis piquer le fond avec une fourchette

Epluchez, lavez et coupez les blancs de  poireaux en rondelles, puis les faire revenir dans le beurre à feu doux pendant 10 minutes

Dans un saladier, mélangez la crème liquide avec les œufs entiers, le fromage râpé, le paprika et la ciboulette ciselée, salez et poivrez

Déposer les poireaux et le saumon coupé en dés sur la pâte et versez la préparation dessus

Passer au four durant 35mn environ

Server chaud ou tiède accompagner d'une bonne salade verte 

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commentaires

maida 07/06/2008 22:56

elle doit etre très bonne sans aucun doute!!

Emilie 06/06/2008 20:56

miam! Le mélange poireaux/saumon est toujours une réussite!

nawel 06/06/2008 20:43

Hummmmm encore une recette très appétissante ma tite Oranie en plus avec du saumon j'adorrrrrrrrrrrr Merci Merci bises !!!

hanane 06/06/2008 10:55

une bonne quiche comme j'aime!

patmamy 05/06/2008 11:26

j'adore les quiche miam miam patmamy

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