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2008-08-12T19:39:00+02:00

EPINARDS A L'ORIENTALE

Publié par oranie
DSCN0038_307
PREPARATION :
- 1kg d'épinards
- 4 tomates
- 1 oignon
- 2gousses d'ail
- 1 piment
- 1càc de paprika
- 2càc de cumin
- 3càs d'huile d'olive
- sel et poivre
INGREDIENTS :
Enlever les grosses tiges des épinards, bien les laver et les faire blanchir 10 mn dans de l'eau bouillante, bien égoutter, réserver
Faire chauffer l'huile dans une poêle, ajouter l'oignon et l'ail haché, les tomates coupées en petits dés, le piment coupé très finement et ajouter les épices, saler, poivrer puis laisser mijoter 10mn, ajouter les épinards et mélanger le tout, faites cuire pendant 20mn à feu doux en remuant très souvent, servir bien chaud
 

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commentaires

fiorio christiane 29/03/2016 20:37

je vais essayer cette recette car elle ressemble à celle de ma mère

irisa 15/08/2008 10:29

très intéressante recette ! et je note en passant l'idée de Souhila ! Je me demande si je ne mettrais pas cette garniture d'épinards sur un fond de tarte , ajouter des oeufs en omelette dessus et m'en faire une délicieuse quiche à l'orientale !

Chantal 13/08/2008 11:15

Voici une façon différentes de cuisiner les épinards. Je n'aurai pas pensé de les associer avec des tomates. Ici, ils sont toujours à la crème. Merci pour cette recette. Bonne journée à toi.

patmamy 13/08/2008 09:42

je ne connais pas cettte recette moi je les fait à la crème, mais la prochaine fois je teste ta version patmamy

hanane 12/08/2008 23:29

je vais essayer ta recette, j'aime beaucoup les épinards cuisinés de cette façon!

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