Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2008-06-21T13:10:00+02:00

GRATIN DE POMMES DE TERRE/AUBERGINES

Publié par oranie

DSCN0015_076




INGREDIENTS
:


- 5 pommes de terre 

- 2 aubergines

- 1 boite de tomates pelées

- 100g de frômage râpé

- 2 gousses d’ail

- 2 oignons

- 2 càs d’huile d’olive

- 1càs de persil

- 1càc de paprika

- 1càc de piment de cayenne

- 1 pincée de safran

- poivre et sel

 

PREPARATION :


Coupez les aubergines et les pommes de terre en fines rondelles, les rincer et les sécher, réserver


Faire revenir l’ail et l'oignon dans l’huile d’olive, ajouter les tomates pelées et les épices, saler, poivrer, bien mélanger et faites revenir à feu doux durant 10mn


Huilez un plat à gratin et disposez une couche d'aubergines, ajouter la sauce tomate, puis une couche de pommes de terre, une couche d’aubergines et verser encore de la préparation aux tomates dessus


Terminez par une couche de fromage rapé et mettre au four pendant 40mn ( vérifier au couteau la cuisson des pommes de terre)

 

Voir les commentaires

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

commentaires

bigmumy 28/06/2008 13:04

voici une très belle manière de manger des légumes !!!merci

Chantal 23/06/2008 20:19

J'adore les aubergines, ce plat m'inspire beaucoup.

Nawel 21/06/2008 19:30

Coucou la belle, ton gratin à l'air délicieux j'aime bien les aubergine et les pommes de terre c'est une bonne recette pas compliqué et qui donne un jolie résultat à tester avec grand plaisir merci.

sana 21/06/2008 19:03

Bien appétissant ce gratin.

salma82 21/06/2008 18:37

très sympaaaaaaaaaaaaa, me encanta

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog