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2008-06-16T18:34:00+02:00

GRATIN DE CHOU-FLEUR

Publié par oranie

 

DSCN0038_053

INGREDIENTS :

- 1 chou-fleur moyen

- 40cl de crème liquide

- 1càs de crème fraîche

- 1 jaune d'oeuf

- 1 boule de mozarella

- noix de muscade râpée

- sel et poivre

PREPARATION :

Détailler le chou-fleur en petits bouquets, les laver et les faire bouillir dans de l'eau salée pendant 15mn, une fois cuit, égoutter et disposer les bouquets dans le plat à gratin, réserver

Dans un saladier, mélanger la crème liquide avec la crème fraîche et le jaune d'oeuf, saler, poivrer, ajouter la noix de muscade et verser cette préparation sur les bouquets, parsemer de mozarella râpée et passer au four pendant 40mn

 

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commentaires

Mama Gaya 17/06/2008 21:40

C'est trop bon le gratin de choux fleur ! Moi je le mange entier le plat ! normal lool ...

Emilie 17/06/2008 17:17

je ne suis pas une grande fan de chou fleur, mais vu comme ca, je t'engloutis tout le plat!

flower63 17/06/2008 16:23

C'est un de mes gratins préférés. Bravo!

sabrin3 17/06/2008 09:19

C'est comme cela que j'aime manger les choux-fleurs. Merci pr la recette.

Chris 17/06/2008 09:11

J'adore le gratin de chou fleur je te pique l'idée de la mozza !

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