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2008-09-04T10:46:00+02:00

MAAKOUDA A LA VIANDE HACHEE

Publié par oranie

DSCN0003_369

INGREDIENTS :

- 500g pommes de terre

- 200g de viande hachée

- 1 oignon

- 50g de fromage rapé

- 2 jaunes oeuf

- 1càs de persil

- 1 pincée de piment

- 1càc de cumin

- 1càc de paprika

- 1 bol de farine

- 1càs d'huile d'olive ( pour la viande hachée)

- huile pour friture

- sel et poivre

PREPARATION :

Pour commencer, faites cuire les pommes de terre dans l'eau bouillante salée pendant 15mn, les égoutter, laiser tiédir 5mn et leurs enlever la peau, les disposer dans un saladier et les écraser à la fourchette

Ajouter l'oignon haché finement, les jaunes d'oeuf, le fromage râpé et les épices, bien mélanger

Faîtes cuire la viande hachée dans un fond d'huile chaud, laisser tiédir 5mn puis le rajouter à la préparation, bien mélanger le tout

Façonner des boulettes  et les aplatir légèrement avec la main, les passer à la farine et ensuite les faire frire dans un bain d'huile chaude, les retirer lorsque qu'ils sont bien dorées des 2 côtés, laisser éponger sur du papier absorbant

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commentaires

virginie34 08/09/2008 22:24

ça a vraiment l'air délicieux

mouni 06/09/2008 22:48

ya de quoi saliver sur ton blog :) saha ftourek!!!

bella 06/09/2008 22:26

mmmmm ca doit etre bon!!!

Nawel 05/09/2008 18:50

Très réussi comme d'hab! lol n_n

meriya 05/09/2008 16:59

ca se vois que ta me3kouda est saveureuse,j'ai notée ta recette que je vais tester inchalalh dans pas longtemps.bisous.

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