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2011-03-17T20:27:00+01:00

TAJINE DE LENTILLES

Publié par oranie

 

TAJINELENTILLES9.jpg

 

 

BONSOIR, CE SOIR JE VOUS PROPOSE UN TAJINE DE LENTILLES QUE J'AI PREPARE LA SEMAINE DERNIERE, UN TAJINE QU'ON PREPARE ASSEZ SOUVENT PENDANT LA PERIODE HIVERNALE!!!!!!!!!!!!!! JE VOUS LAISSE AVEC LA RECETTE!!!!!!!!!!!!!!

 

 

TAJINELENTILLES7.jpg

 

 

INGREDIENTS :

 

- 1kg de gigot d'agneau

 - 300g de lentilles blondes

 - 6 pommes de terre

 - 1 piment

 - 2 oignons

 - 3 tomates

 - 1càc de cumin

- 1càc de raz-el-hanout

 - 5càs d'huile d'olive

 - 1càc de paprika

 - 1 pincée de safran

 - Sel et poivre

 

 

 

TAJINELENTILLES.jpg

 

 

PREPARATION :

 

Mettre les lentilles à gonfler dans un saladier rempli d'eau pendant 2h, réserver 

 

Dans une cocotte, mettre l'huile à chauffer et faire revenir les morceaux de gigot et les oignons coupés en 4 en même temps pendant 5mn en remuant, ajouter les tomates coupées en dés, le piment coupé grossièrement et les épices, saler et poivrer et recouvrer avec 1L d'eau, laisser cuire durant 30m

 

Egoutter les lentilles et les ajouter à la préparation ainsi que  les pommes de terre coupées en 4, laisser mijoter pendant 30mn environ, il faut que  les pommes de terre soient bien tendres

 

 

 

Servir bien chaud accompagné de kobzdar

 

 

 

TAJINELENTILLES10.jpg

 

 

 

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commentaires

Miamana 22/03/2011 21:32


Ca devait être délicieux!!!


cuisinenounou 22/03/2011 16:20


merci pour le partage
une recette differente de la mienne a essayer nchallah
bis


Ambbre 21/03/2011 11:10


Salam ma chère
Délicieux tagine avec du bon pain humm
bonne journée bonne semaine
gros bisous
ton amie Ambbre


Lolo 21/03/2011 07:42


Un joli tajine! Aux lentilles cela me plait et ça change! Bisous


Alberie26 20/03/2011 20:34


ça doit être délicieux, ça me donne faim !!! bisou


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