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2008-08-07T12:23:00+02:00

BROCHETTES DE KEFTA

Publié par oranie

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INGREDIENTS :

- 500g de viandes hachées

- 1 oignon

- 1càc de paprika

- 1càc de cumin

- 1 pincée de piment de cayenne

- 1 pincée de safran

- 1càc de curry

- 1càc de persil

- 1 oeuf

- sel et poivre

PREPARATION :

Dans un saladier mélanger tous les ingrédients avec l'oignon haché, bien malaxer et mettre au frais pendant 2H

Puis travailler à la main la préparation en pressant la viande autour de la brochette pour confectionner une forme de cigare et faites cuire sur le grill environ 3mn de chaque côté

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commentaires
F
je sens l'odeur des èpices de la ou je suis!!! miam ta keftah à l'air très bonne.Bravo
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W
Miam ! ça me tente bien comme recette !Merci de ton passage sur mon blog, j'ai pu découvrir le tien, et il est super sympa.a+
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F
Un kebab à la maison en soit, c'est super!!!
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F
J'aime les keftas maison !!!! Elles sont bien parfumées, hummm !!!!A bientôt, Doria
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S
Mumm avec tous ces épices ce doit être très bon !!! Et en plus c'est très simple à réaliser.
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