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2008-06-24T17:35:00+02:00

RAGOUT DE VEAU AU CUMIN

Publié par oranie

DSCN0028_089

INGREDIENTS :

- 600g de veau sans os

- 1 poivron (vert pour moi)

- 1 tomate

- 4 gousses d'ail

- 1 cube de bouillon de légumes

- 1càs de cumin

- 2càs de persil haché

- 4càc d'huile d'olive

- sel

- 1 verre d'eau

PREPARATION :

Couper la viande en cubes et les faire rissoler dans une sauteuse avec l'huile d'olive, ajouter l'ail haché, le poivron coupé en dés ainsi que la tomate, saler et verser le cumin, mélanger le tout et faites revenir durant 15mn

Une fois la viande bien doré, ajouter le cube de légumes, le persil et ajouter 1 verre d'eau, couvrer et faites cuire à feu doux durant 45mn (rajouter un peu d'eau au cas où)

Accompagner le ragout de riz parfumé

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commentaires

Mélanie 27/06/2008 23:08

Sympa la recette. J'ai justement du veau dans le congélo qui faut que j'écoule avant les vacances!

Frijoles 26/06/2008 19:32

J'aime beaucoup le cumin en cuisine, et avec du veau, j'imagine que ça se marie très bien!

Mama Gaya 25/06/2008 23:38

Bzartek pour ce douez ça donne envie !

salma82 25/06/2008 18:45

lahya3tik saha pr toutes les chhiwatestbarkalah 3lik

EmilieRD 25/06/2008 17:48

J'adore ce genre de plat en sauce!

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