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2008-10-12T16:24:00+02:00

M'HAMMAR DE POMMES DE TERRE

Publié par oranie

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INGREDIENTS :

- 500g d'épaules d'agneau

- 8 pommes de terre

- 3 oignons

- 1 poignée de pois-chiches

- 1càc de paprika

- 1càc de curry

- 1càs de persil

- 1 pincée de safran

- 2càs d'huile d'olive

- sel et poivre

PREPARATION :

Dans un fait-tout, faites revenir la viande dans l'huile pendant 10mn puis ajouter les oignons émincés, faites colorer et rajouter les pois-chiches et les épices, saler et poivrer, mélanger le tout et verser 3 verres d'eau, laisser cuire à feu doux pendant 40mn (vérifier l'eau et rajouter 1 verre si nécessaire)

Pendant ce temps, éplucher les pommes de terre, bien les rincer et les couper en 4, puis les rajouter à la préparation et laisser cuire encore 25mn jusqu'à que les pommes de terre soient tendres

J'ACCOMPAGNE CE PLAT D'AUBERGINES FRITS

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commentaires

cathdragon 30/10/2008 13:30

Très appétissant ! cath

hanaé 14/10/2008 16:38

ce plat a l air tout simplement succulent !!! dur dur de le regarder ... en photo hihi !!

Sylvie 13/10/2008 07:44

L'agneau avec les pommes de terre c'est un délice !Je retirerai juste les pois chiches car je ne suis pas fan... :o)

Sourour 13/10/2008 00:06

Je prends le mhammer et les aubergines car je raffole de pommes de terre et aussi d'aubergines! MERCI ORANIE

Cojocano 12/10/2008 22:27

un plat qui me tenterai bien, j'aime beaucoup l'agneau.

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