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2008-06-23T15:47:00+02:00

POULET ROTI

Publié par oranie

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INGREDIENTS :

- 1 poulet de 1kg environ

- 3 oignons

- 4gousses d'ail

- 2càs de beurre

- 2càs d'huile d'olive

- 1càs de cumin

- 1càs de paprika

- 1càs de gingembre

- 1càs de persil

- 1 pincée de safran

- sel et poivre

PREPARATION :

Dans un saladier, verser 1càs d'huile d'olive, ajouter le beurre, les épices et bien enduire le poulet de cette préparation et laisser macérer environ 1H au frais

Dans un fait-tout, faites colorer les oignons coupés en dés, l'ail haché et le poulet dans l'huile d'olive pendant 10mn à feu doux, puis ajouter 1L d'eau, faites cuire pendant 30 à 40mn, puis disposer le poulet dans un plat allant au four, ajouter la sauce et mettre au four pendant 45mn, arroser le poulet de temps en temps avec son jus

Le poulet est cuit quand la peau est caramélisée

J'ai accompagnée le poulet de champignons de Paris, de pommes de terre safranées et d'haricots verts

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commentaires

bigmumy 28/06/2008 13:07

wouauhhhh !! ton poulet est superbe bien dorée et super appétissant !!! c'est Monsieur qui doit se régaler !!!bravo

sana 27/06/2008 12:50

J'adore le poulet roti surtout accompagné d'une purée a l'huile d'olive.

La Curieuse 25/06/2008 23:01

C'est trop bon le poulet rôti! Je note ta recette qui me plaît beaucoup. Merci!

EmilieRD 24/06/2008 16:03

Il a l'air délicieux ton poulet!!!

noufi 24/06/2008 10:59

Il est succulent et moi j'adore ce plat. Bravo et bonne journée

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