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2008-06-10T14:44:00+02:00

ESCALOPES DE POULET MARINES

Publié par oranie

DSCN0003_006

INGREDIENTS :

- 3 escalopes de poulet

- 1 poivron rouge et 1 vert

- 2 oignons

- 1càs de paprika

- 1càs de cumin

- 2càs de persil

- 4càs d'huiles d'olives

- sel et poivre

PREPARATION :

Découper les escalopes en cubes, les oignons en rondelles et le poivron en dés, réserver

Préparer la marinade

Mettre toutes les épices mélanger à l'huile d'olive dans un saladier, mélanger puis ajouter les cubes de poulet, mélanger de nouveau et laisser mariner environ 1H

Ensuite, faites revenir les cubes de poulet marinés dans une poêle pendant 20mn à feu doux, en mélangeant bien, puis les retirer de la poêle et réserver

Dans la même poêle, faites caraméliser les rondelles d'oignons puis ajouter les dés de poivrons, faites cuire durant 10mn et déglaçer avec un verre d'eau

Rajouter à cette préparation les cubes de poulet et faites cuire encore 20mn

Accompagner de riz blanc

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commentaires

gourmande70 11/06/2008 23:10

huuuuuuuuuuuum c'est surement délicieux.

maida 10/06/2008 23:53

très beau plat bien présenté et belle photo aussi

bigmumy 10/06/2008 19:33

hummm, c'est très bien présenté et je suis sûr que c'est très bon . Un vrai raffinement !!!merci pour ce plat hourya !!!bonne soirée

nawel 10/06/2008 17:55

Alors sa sa doit être vraiment délicieux j'ai jamais essayer de cuisiner les escalope de cette manière mais j'ai hâte d'essayer je te tiendrais au courant bises

nadoua 10/06/2008 16:54

hhhuuuummmm j aime bien ce genre de plat

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