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2008-07-04T12:00:00+02:00

SALADE MESHOUIYA

Publié par oranie

DSCN0076_137

INGREDIENTS :

- 1 boîte de thon

- 2 poivrons (rouge et vert)

- 1 tomate

- 2 oeufs

- 1 oignon

- 1gousse d'ail

- olives noires

- 1 citron

- 1càc de cumin

- de l'huile d'olive

- sel et poivre

- de la menthe fraîche

PREPARATION :

Mettre les oeufs dans une casserole remplis d'eau et les faire cuire durant 7mn, puis les écailler, réserver

Griller les poivrons au four, les peler et les épépiner et ensuite les découper en lanières, couper  la tomate en quartiers

Dans un saladier, mettre l'ail et l'oignon finement hachés, 1càs de cumin, les poivrons et le thon égoutté et émietté, saler et poivrer, bien mélanger le tout

Préparer l'assaisonnement avec le jus de citron et l'huile d'olive

Puis sur une assiette, déposer au centre la préparation, puis disposer les quartier de tomate et les oeufs coupés en 2, ajouter les olives noires et terminer par l'assaisonnement et décorer de feuille de menthe

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commentaires

soulafa 05/07/2008 13:50

J'aime beaucoup la slata machouia, un delice avec du bon pain maison!

Chris 05/07/2008 13:27

Une salade toute simple mais super jolie

Océane 05/07/2008 09:52

oh la jolie, je la garde pour moi ce midi !!

Mélanie 05/07/2008 03:44

Hummmm!! ce genre de repas estival me séduit complétement!

gourmande70 05/07/2008 01:20

avec cette chaleur les salades sont les bienvenues.

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