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2008-09-11T16:42:00+02:00

BRICKS POMMES DE TERRE ET VIANDE HACHEE

Publié par oranie

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INGREDIENTS :

- 8 pommes de terre

- 200g de viande hachés

- 1 oignon

- 2 jaunes d'oeufs

- 1 oeuf dur

- 1 paquet de feuilles de brick

- 1càc de cumin

- 1càc de paprika

- 1càs de persil

- sel et poivre

- de l'huile de friture

PREPARATION :

Coupez les pommes de terre en dés et les faire cuire dans l'huile, égoutter et réserver dans un saladier, ensuite hacher finement l'oignon et dans une poêle légèrement huiler, faites revenir la viande hachée avec l'oignon, ajouter les épices, saler et poivrer et faites revenir pendant 5mn, égoutter la préparation et la verser dans le saladier

Ajouter les 2 jaunes d'oeufs et râper l'oeuf dur au dessus de la préparation, mélanger le tout et mettre au frais pendant 1H

Coupez les feuilles de brick en deux, mettre 1 cuillère de farce au milieu et pliez les bords pour en faire des triangles ou des carrés, faites chauffer de l’huile dans une poêle et faites dorer les bricks à feu doux, les disposer sur du papier absorbant

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commentaires

danyboy 26/09/2008 11:11

Kikou , en passant chez Frijoles, j'ai vu ton adresse et comme j'ai un peu de temps aujourd'hui, je flâne sur les blogs... Humm çà sent bon par ici..!! bonne journée

maia 20/09/2008 21:29

j arriveeeee

Nawel 15/09/2008 18:43

AHLALALALALALALAL sa c mon gros péché minon brik viande haché pomme de terre

fériel 13/09/2008 21:17

tes bricks ont l'air délicieuses !

ranjiva 13/09/2008 15:17

C'est le genre de petits plats que j'aime beaucoup, rapides à faire et très bons. Très appétissant tes bricks. Bon après-midi

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