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2008-05-10T12:18:00+02:00

BRICKS AUX CREVETTES ET FROMAGES

Publié par oranie

001

INGREDIENTS :

- 1 paquet de feuille de brick

- 500g de crevettes

- 15 triangles de la Vache qui rit

- 2càs de persil

- 1 oignon

- 1 oeuf

- sel et poivre

- huile pour friture

PREPARATION :

Commencer par râper l'oignon et haché le persil

Faire blanchir les crevettes dans l’eau bouillante salé, les égoutter et les décortiquer, couper-les en petits morceaux

Dans un saladier, mettre les morceaux de crevettes, l'oignon, le persil haché, les triangles de fromage, saler et poivrer, bien mélanger le tout

Couper les feuilles de bricks en forme 2

Placer la feuille coupée sur la table de travail, mettre deux cuillères à soupe de farce à l’extrémité de ce rectangle, plier et replier pour former un triangle, coller le bout avec l’oeuf battu

Répéter cette opération jusqu’à l’épuisement de la farce ou des feuilles de brick

Puis déposer les bricks dans une friture bouillante, les faire cuire(les bricks doivent être bien dorées)

Les déposer sur une assiette recouverte de papier absorbant , puis les servir bien chaud

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commentaires

FAFA93 14/08/2008 20:17

Ta recette a l'air excellente, je vais l'essayer, j'aime beaucoup les crevettes en plus.

salma82 06/05/2008 11:18

hummmmmmmmm, ça doit être trop bon

oranie 05/05/2008 20:32

Essaye Chris et tu verras, ça change des autres bricks

Chris 05/05/2008 20:23

Je ne connais pas le mélange crevette-fromage mais ça me tente pas mal !

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