750 grammes
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2010-08-13T08:47:00+02:00

MATLOUH

Publié par oranie

 

 

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SALEM/BONJOUR, J'ESPERE QUE TOUT LE MONDE SE PORTE BIEN????? JE VOUS PRESENTE AUJOURD'HUI LE PAIN QUE JE FAIS GENERALEMENT PENDANT LE RAMADAN, UN PAIN BIEN MOELLEUX QUI ACCOMPAGNE TRES BIEN LA CHORBA OU AUTRE PLAT, JE VOUS LAISSE AVEC LA RECETTE!!!!!!!!!!!

 

 

 

 

 

INGREDIENTS :

 

- 500g de semoule fine

- 500g de farine

- 1/2 cube de levure fraîche

- 1 verre d'huile d'olive

- 1càc de sel

- de l'eau tiède pour ramasser la pâte


PREPARATION :

Dans une gsraa, verser la semoule, ajouter la farine, le sel, l'huile d'olive et la levure diluée dans un verre d'eau tiède, bien mélanger le tout et travailler la pâte en ajoutant au fur et à mesure l'eau jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène

Recouvrir la pâte d'un torchon propre et laisser lever pendant 30mn, dégazer et former 2 boules, laisser reposer encore 30mn, puis à l'aide d'un rouleau les étaler sur une table légèrement farinée et les faire cuire à la poêle sur les 2 faces (les 2 faces doivent être bien dorées)

 

 

 

 

 

 

 

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commentaires

Oranie 31/07/2011 16:52


Salem Siham et ramadan karim, merci pour ton passage et pour ton comm', pour te répondre, oui bien sur, tu peux mettre de la levure en poudre dans de l'eau tiède, y a aucun souci, tiens moi au
courant si tu testes le pain et n'oublie pas de prendre en photo pour ma mise à l'honneur, bisous ma soeur


siham 31/07/2011 16:21


salam bon ramadan ma soeur et barakalaoufik pour cet index tro bien merciiiiiiiiiii dit pour le pain matlouh si je mé de la levure boulangere en poudre dilué dans l'eau tiede c bon ou pa


soeurette 20/08/2010 16:22


dans une "gas3aaa" LOL ah la la tu sais moi aussi je suis d'oran et j'aime trop ton blog!


hanane 15/08/2010 22:53


jadore ce pain, merci pour la partage jen fait aussi presque tous les soirs saha ftourek oukthi


le sucré salé d' oumsouhaib 14/08/2010 17:56


huummmmm!!!bien chaud!!!!c'est trop bon!!!!boussa


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