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2008-09-08T18:14:00+02:00

GALETTE SAFRANEE

Publié par oranie

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INGREDIENTS :

- 500g de semoule fine

- 1/2 verre d'huile d'olive

- 1 pincée de safran ( mettez-en vraiment très peu)

- 1 pincée de cumin

- du sel

- de l'eau

PREPARATION :

Dans un grand saladier, verser la semoule, ajouter le mélange l'huile d'olive/safran, puis une pincée de sel, incorporer l'eau au fur et à mesure et faites travailler vos bras en pétrissant pendant une bonne vingtaine de minutes LOLLLLLLL, ajouter le cumin et pétrisser de nouveau pendant 5mn, laisser reposer 5mn (recouvrir d'un torchon)

Etale la pâte à l'aide d'un rouleau en forme rond d'environ 1cm, huiler un plat rond et déposer la galette, faites cuire environ 40mn, le dessus doit être doré

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commentaires

ummuamina 17/09/2008 07:50

ca à l'air super bon ! je me laisserais bien tenter à en faire aussi !

Nawel 10/09/2008 23:20

hummmmmmm sa à l'air très bon !!!

talonshautscacao 10/09/2008 18:55

j'aime bcp faire ce genre de galette aussi elles sont très belles

gourmandelise 10/09/2008 10:59

Jolie galette, elle doit etre bonne. Bonne journée.

Faten 10/09/2008 10:10

Super ta galettte, je ne connaissais pas cette façon de faire. Bravo

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