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2008-12-14T17:12:00+01:00

GRATIN ESCALOPE DE POULET/POMMES RISSOLEES

Publié par la-cuisine-d-oranie




INGREDIENTS
:

- 1kg de pommes de terre rissolées (surgelées)
- 1 escalope de poulet
- 1 courgette
- 2 tomates
- 1 oignon
- 6 oeufs
- 100g de frômage râpé
- 20cl de purée de tomate
- 3càs de persil
- 1càc de paprika
- 1càc de curry
- 1càc de cumin
- 1 pincée de piment
- 3càs d'huiles d'olive
- huile de friture
- sel et poivre

PREPARATION :

Découper l'escalope de poulet en dés ainsi que la courgette, 'oignon haché et les tomates, mettre le tout dans un saladier, verser l'huile d'olive et ajouter les épices, saler et poivrer et bien mélanger le tout et laisser mariner au frais pendant 1H environ

Faites chauffer une poêle et ajouter la préparation et faites revenir à feu doux pendant 15mn en remuant régulièrement, puis ajouter la purée de tomate et 1/2 verre d'eau, mélanger bien le tout et laisser cuire pendant 25mn à feu doux

Pendant ce temps, faites cuire les pommes rissolée dans un bain de friture bien chaud et les déposer sur du papier absorbant, dans un saladier, battre les oeufs en omelette, saler, poivrer, ajouter 1 pincée de paprika et de persil, bien mélanger, puis disposer les pommes rissolées dans un plat à gratin, ajouter par-dessus la préparation, verser les oeufs battus en omelette et parsemer de frômage râpé, enfourner pendant 30mn

 

 

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commentaires

mamadsoraya 17/12/2008 11:57

Huuuuum, ça c'est un gratin à tester! j'addoore les gratins.
En fait, je me suis baladée un peu sur ton blog, magnifiques recettes machaallah, je vais t'ajouter dans mes liens favoris. bises

bigmumy 15/12/2008 14:55

humm !!! ça semble vraiment bon!!! et toujours avec un légume c'est complet ainsi !!!
je note
bonne journée

Amedz 15/12/2008 13:47

je fonds complétement, bravoo, c'est ce que j'aime dans les gratin, pratique, facile et adaptable selon le budjet et les gouts de chaqun, le tien est tres tres appétissant, bravo pour l'idée de la marinade, merci

myriam 15/12/2008 09:30

coucou toujours d'aussi bonns recettes je vois ;-) oui je n arrive pas a mettre des liens j'ai déjà essayer plusieurs fois mais ca ne marche pas,je pense que je vais aller sur over blog aussi parce qu il y a beaucoup de choses que je n arrive pas a faire sur canalblog.bizzz

Eva 15/12/2008 08:44

Oh joli gratin ! Miam avec que des bonnes choses !
Bonne journée, bisous !
Eva

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