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2009-07-06T18:21:00+02:00

TOURTE POIVRONS/ MERGUEZ

Publié par Oranie





INGREDIENTS
:

- 2 pâtes feuilletées
- 1 poivron de chaque couleur
- 4 merguez
- 2 oignons
- 3 tomates
- 1 jaune d'oeuf
- 1càc de paprika
- 1càc de curry
- 1 càs de persil
- 2càs d'huile d'olive
- Sel et poivre

PREPARATION :

Couper les poivrons en fines lanières et les faire revenir dans l'huile d'olive à feu doux pendant 10mn en remuant régulièrement, puis ajouter les oignons coupés en lamelles et les tomates coupées en petits dés, ajouter les épices, saler et poivrer, verser 1/2 verre d'eau, bien mélanger et laisser cuire à feu doux pendant 20mn environ

Pendant ce temps, faire cuire les merguez dans une poêle anti-adhésive, une fois cuit, les découper en morceaux

Etaler une 1ère pâte dans un moule, la piquer à la fouchette, garnir de la 1ère préparation, ajouter par-dessus les morceaux de merguez, puis recouvrir avec la 2ème pâte en soudant les bords, faire une petite ouverture au centre et dorer  au jaune d'oeuf et enfourner pendant 30mn




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commentaires

mariellen 12/08/2009 23:13

ta quiche est super appétissante ...

angegaby 28/07/2009 08:01

oh tiens il faudrait que je pense à utiliser le reste des merguez pour faire une tourte ou alors un cake.
merci pour ta recette.
bonne journée

Souhila 27/07/2009 13:16

Mes ingrédients préférés!!

stellla ( Iza) 23/07/2009 20:04

parfumée comme j'aime !
bz

amour de cuisine 21/07/2009 16:57

salut ma chere, j espere que tu vas bien, dommage nous ici a bristol pas de merguez, que j aime vraiment, bisous bonne recette

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