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2012-08-10T13:54:00+02:00

BAKLAVAS

Publié par oranie

 







BAKLAVAS.jpg

 

BONJOUR!!!! JE CONTINUE AVEC MES GATEAUX DE L'AID EN VOUS PROPOSANT DES BAKLAVAS QUE JE PREPARE CHAQUE ANNEE!!!!!

 

UNE PATISSERIE INCONTOURNABLE ET TRES APPRECIEE A LA MAISON!!! JE VOUS LAISSE AVEC LA RECETTE!!!!

 

 BAKLAVAS2.jpg

 

INGREDIENTS :

- 14 feuilles de pâte Filo

- 500g d'amandes moulus

- 50g de sucre en poudre

- 50g de sucre glaçe

- 3càs d'eau de fleur d'oranger

- 1càc de cannelle

- 400g de beurre fondu

- 500g de miel

- 1càs de jus de citron

 

BAKLAVAS-copie-1.jpg

PREPARATION : 

Commençer par préparer la farce, en mélangeant les amandes  avec les sucres et la cannelle, mouiller avec l'eau de fleur d'oranger, pour avoir un beau mélange non collant

Faire fondre le beurre, l'aide d'un pinceau, beurrer un plat avec des bords bien élevée allant au four, puis, badigeonner une pâte filo, la poser sur le plateau et beurrer 6 autres feuilles et les disposer en recouvrant le plateau

 

Etaler la farçe d'amande sur la pâte et recouver des 7 feuilles de filo restant en les badigeonnant de beurre fondu

 

Puis découper la pâte en forme de losanges et disposer sur chaque losange une amande

 

Enfourner pendant 45mn à 180° jusqu'à que le dessus soit bien doré

 

Une fois la baklavas cuite, arroser de miel/citron que vous aurez chauffé, remettre au four et laisser complètement refroidir

 

Découper les losanges et les disposer dans des caissettes



BAKLAVAS9.jpg

   

   

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commentaires

Noasette 21/09/2011 20:15


Humm j'adore ces petites gourmandises !


tn pas cher 07/09/2011 05:29


gvwegvedhb.........................


red 06/09/2011 18:36


magnifique, un délice .............


hanane 04/09/2011 18:30


ouah magnifique oukthi


karima 02/09/2011 22:45


ils sont très bien réussis ! ya3tek saha ! biz


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