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2012-01-08T10:46:00+01:00

BRIOCHE DES ROIS

Publié par Oranie

 

BRIOCHEROIS.jpg

 

BONJOUR!!!!! JE REVIENS AVEC UNE NOUVELLE RECETTE DE BRIOCHE DES ROIS!!!! UNE BELLE BRIOCHE DOREE ET SUCREE A SOUHAIT!!! GARNIE DE FRUITS CONFITS, CETTE BRIOCHE EST A TOMBER!!!!!

 

BRIOCHEROIS2.jpg

 

 INGREDIENTS:

 

- 400g de farine

- 100g de beurre

- 80g de sucre en poudre

- 3 oeufs

- 2càs de fleur d'oranger

- 10cl de lait tiède

- 20g de levure boulangère

- fruits confits

- sucre perlé

- confiture d'abricot

- 1 jaune d'oeuf/eau

 

BRIOCHEROIS-copie-1.jpg

 

PREPARATION :

 

Dans un saladier, faire un puit et verser la farine et le sucre, mélanger et ajouter la levure, le lait, ajouter et la fleur d'oranger, mélanger et ajouter progressivement la farine

 

Ajouter le beurre en petits morceaux et pétrir la pâte pendant 10mn jusqu'à obtenir une pâte souple (ajouter de la farine si elle est trop collante)

 

Couvrir et laisser reposer pendant 2H30

 

Puis, dégazer la pâte et former une couronne, laisser lever encore 1H30, badigeonner de jaune d'oeuf, ajouter les fruits confits et de sucre perlé

 

Enfourner pendant 30mn à 180°

 

A la sortie du four, laisser tièdir et badigeonner de confiture d'abricot

 

BRIOCHEROIS10

 
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commentaires

oumifirdaws 15/01/2012 11:06

quel belle brioche!!!bisous

Rima 13/01/2012 08:18

mmmmmmmm succulente; à tester!

drissia 13/01/2012 04:18

salam
bessaha la brioche des roi, passe une bonne journée
bises

Laurence 11/01/2012 21:37

Merci pour ce petit délice !!! Bisous

Au coeur des petits Délices! 11/01/2012 19:10

Oranie, ta brioche a l'air si moelleuse ! Une belle galette :-D Gros bisous *Séverine*

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