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2010-10-24T11:55:00+02:00

CHEESECAKE MARBRE

Publié par Oranie

CHEESECAKECITRON.jpg

 

 

 

 

VOICI UN CHEESECAKE MARBRE  MASCARPONE AU GOUT CITRON ET CHOCOLAT, UN DELICE POUR LES PAPILLES, JE L'AI FAIS IL Y A QUELQUES JOURS DEJA ET AVAIT OUBLIER DE LE PUBLIER!!!!!!!

 

 

 

 

CHEESECAKECITRON2.jpg

 

 

 

 

 INGREDIENTS :

 

- 250g de spéculoos

- 70g de beurre

- 250g de mascarpone

- 70g de sucre en poudre

- 1 sachet de sucre vanillé

- 6g d'arôme de citron

- 100g de chocolat noir

- 10cl de crème liquide

- 3 feuilles de gélatine

 

 

 CHEESECAKECITRON5 

 CHEESECAKECITRON3

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 PREPARATION :

 

 

Préparer la base à spéculoos, faire fondre le beurre et laisser refroidir, puis mixer les spéculoos et les ajouter au beurre fondu, bien mélanger pour imprégner le beurre aux spéculoos, tapisser le fond d'un moule à charnière de papier sulfurisé et bien étaler la préparation, réserver au frigo

 

Mettre 2 feuilles de gélatine à ramollir dans un bol d'eau froide

 

Faire chauffer légèrement la mascarpone dans une casserole, ajouter les sucres, l'arôme de citron et les feuilles de gélatines éssorées, bien mélanger la préparation pour dissoudre la gélatine, laisser tièdir

 

Puis verser la préparation sur la base à spéculoos, réserver le temps de préparer le chocolat 

 

Mettre à ramollir la 3ème feuille de gélatine dans un bol d'eau froide

 

Faire fondre le chocolat avec la crème liquide et ajouter la feuille de gélatine éssorée et bien mélanger la préparation pour dissoudre la gélatine, laisser tiédir avant de verser sur la 1ère préparation

 

A l'aide d'une fourchette, tracer des zigzags pour avoir un effet marbré, mettre au frais 6H ou toute une nuit avant de déguster

 

 

 

CHEESECAKECITRON4.jpg

 

 

 

 

 

 

 

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commentaires

kathe 28/10/2010 14:14


oh la la super, je me regale rien qu'en regardant, je suis arrivée chez toi par dalila, bisous a bientot


oumsouhaib 26/10/2010 19:51


hummm delicious!!!!boussa


himo 26/10/2010 19:09


super beau ton cheesecake, merci+++ biz


Maiwenn 26/10/2010 13:55


Hummm tu titilles mes papilles de façon très agréable ! bises !


riffa3a 26/10/2010 11:19


salut
j'aime bien
merci


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