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2016-05-28T06:46:54+02:00

CREME RENVERSEE AU CARAMEL ET CITRON

Publié par Oranie

 

CREMERENVERSEECITRON.jpg

 

 BONJOUR!!!! AUJOURD'HUI JE VOUS PROPOSE UNE CREME RENVERSEE AU CARAMEL ET CITRON!!!!!

 

MA MERE VOULAIT UN DESSERT LEGER ET JE SAIS QU'ELLE APPRECIE ENORMEMENT LES CREMES AU CARAMEL, J'AI JUSTE AJOUTER DE L'AROME DE CITRON POUR LUI DONNE UN GOUT ACIDULE!!!!

 

JE VOUS LAISSE AVEC LA RECETTE !!!!!!

 

 CREMERENVERSEECITRON2.jpg

 

INGREDIENTS :

- 1L de lait

- 7 oeufs

- 220g de sucre en poudre 

- 1/2 gousse de vanille

- 1càs d'arôme de citron 

- 1 pincée de sel

 

POUR LE CARAMEL :

- 150g de sucre en poudre 

- de l'eau
 

CREMERENVERSEECITRON-copie-1.jpg

 

PREPARATION :

Commencer par préparer le caramel : Mettre le sucre avec un peu d'eau à bouillir dans une casserole, une fois le caramel cuit, le verser immédiatement dans les moules et le répartir uniformément sur le fond des moules et laisser durcir au frais

 
Pour la crème, mettre à bouillir le lait et la vanille, dans un saladier, fouetter le sucre et les oeufs jusqu'à que la préparation blanchisse

 

Puis, verser progréssivement le lait bouilli sur la préparation et remuer à l'aide d'un fouet, passer la préparation au chinois

 

Remplir les moules de crème et faire cuire au bain-marie pendant 30mn environ, puis laisser refroidir et mettre au réfrigérateur pendant 6H environ

 

Avant de servir, décoller les bords à l'aide d'un couteau et renverser les crèmes dans des assiettes!!!!!!!

 

CREMERENVERSEECITRON10.jpg

 

 

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commentaires

lesdelicesdethithoad 01/06/2016 20:13

jolie recette
bonne soirée

papillonmyosotis 28/05/2016 21:04

Une bonne petite recette.

Yasi 11/04/2013 17:38

miam au citron en plus, ça doit être délicieux! merci pour la recette!

la cuillère aux mille délices 23/09/2012 13:08

une recette a tester très vite!
Je suis nouvelle sur la blogosphère,
Viens faire un petit tour…
J’ai besoin d’encouragements pour la suite 

les-voyages-de-gridelle 22/09/2012 06:47

la touche de citron j'adoooore!

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