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2010-08-05T23:00:00+02:00

FLAN AUX POMMES

Publié par Oranie

 

 

FLAN-AUX-POMMES.jpg

 

 

 

 

 

 

 

INGREDIENTS :

 

- 1 pâte brisée

- 4 oeufs

- 150 gr de sucre en poudre 

- 90g de maïzena

- 1 gousse de vanille  

- 1l de lait entier

 

GARNITURE :

 

- 3 pommes

- 1 noisette de beurre

- 50g de sucre

- 1 sachet de sucre vanillé

 

PREPARATION :

 

Eplucher et couper les pommes en morceaux, faire chauffer la noisette de beurre dans une poêle, verser les morceaux de pommes, ajouter le sucre en poudre et le sachet de sucre vanillé et faire caramélisés à feu moyen pendant 5mn, réserver

 

Dans une casserole, faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue

 

Pendant ce temps, mélanger la maïzena avec le sucre et ajouter les oeufs battus, bien mélanger le tout, puis ajouter le lait bouillant (ne pas oublier d'enlever la gousse)

 

Faire cuire la préparation à feu doux sans cesser de remuer au fouet pendant 2mn environ

 

Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte, piquer le fond à la fourchette, verser la préparation sur la pâte et terminer par les pommes caramélisés, enfourner pendant 40mn environ

 

 

 

LAISSER REFROIDIR AVANT DE DEGUSTER!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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commentaires

dalila 12/08/2010 02:34


salam,ramadan karim à toi et les tiens,biz


Louiza 09/08/2010 19:35


ravi de te relire à nouveau! je suis trés contente que tu aille bien!
bros bisous


soeurette 08/08/2010 22:34


hum un régal j'en suis sure!


ilhamcuisine 08/08/2010 18:20


je viens de découvrir ton blog tu as de superbe recettes merci pour le partage.


mimi 08/08/2010 15:35


hummm j'en prendrais bien une grosse part
bisous mimi


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