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2010-10-29T18:29:00+02:00

HAMBURGER ORIENTAL

Publié par Oranie

 

 

  HAMBURGER-ORIENTAL2.jpg

 

 

  UNE ENVIE DE BURGER??????? ALORS JE VOUS PROPOSE UN HAMBURGER ORIENTAL EPICE, IDEAL POUR CHANGER DES HAMBURGERS SANS CULPABILISER LOLLLLLLL, ACCOMPAGNER D'UNE SALADE DE TOMATE OU DE SALADE VERTE, CET HAMBURGER DE GALETTE DE POMMES DE TERRE SERA APPRECIER A LA MAISON!!!!!!!!!!!

 

 

  HAMBURGER-ORIENTAL.jpg

 

 

 

INGREDIENTS :

 

- 10 pommes de terre

- 200g de viande hachée

- 2 oignons

- 1 jaune d'oeuf

- 1 tomate

- du beurre

- 1àc de cumin

- 1càc de paprika

- 1 pincée de piment de cayenne 

- 1 pincée de safran

- 1càs de persil

- Sel et poivre

 

 

 hamburger oriental

 

 

 

PREPARATION :

 

Eplucher les pommes de terre et les faire cuire dans l'eau pendant 10mn, égoutter et laisser tiédir

 

Râper les PDT à l'aide d'une grosse râpe, ajouter la pincée de safran et mélanger à la main pour incorporer le safran à la masse de PDT, puis former des galettes et les faire revenir avec une noisette de beurre pendant 10mn à feu doux

 

Dans un saladier, mélanger la viande hachée avec les épices, saler et poivrer et ajouter le jaune d'oeuf, malaxer le tout, puis former des steaks et les faire revenir pendant 5mn ( dans la même poêle)

 

Découper les oignons en fines rondelles et les faire caramélisés dans une noisette de beurre, laisser tiédir

 

Enfin dresser une galette de PDT, ajouter une cuillère d'oignons caramélisés, déposer par-dessus un steak et une fine rondelle de tomate et terminer par une autre galette de PDT

 

 

  HAMBURGER-ORIENTAL11.jpg

 

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commentaires

Safya - Air Délices 27/11/2010 12:01


Hummmm jamais gouté !!!!! Ca a l'air trop trop bon !!


Mama 26/11/2010 12:06


Effectivement, ils se ressemblent ;-)


amandine 21/11/2010 09:17


ho, je n'avais pas vu cette recette. j'adore l'idée de revisiter ces standarts.
un grand bravo


fawzia.over-blog.com 08/11/2010 22:38


très original ton hamburger oriental , yaatik saha
mes amitiès


himo 03/11/2010 15:34


waouw il est terrible ce hamburger ! biz


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