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2010-09-29T14:40:00+02:00

MAAMOULS

Publié par Oranie

MAAMOULS.jpg

 

 

 

 

 

INGREDIENTS :

 

- 500g de farine

- 125g de beurre
- 2càs de yaourt nature
- 50g de sucre  en poudre

- 1càc de levure chimique
- un mélange d'eau/eau de fleur d'oranger pour ramasser la pâte

 

Pour la farçe :

 

- 150 gr de figues moulus
- 100g de raisins secs

- de l'eau de fleur d'oranger

- 1càc de cannelle

- 1càs de miel
- du sucre glace 

 

 

PREPARATION :

 

 

Dans une gsraa, mélanger le beurre fondu et le yaourt, ajouter le sucre en poudre et la levure, bien mélanger ajouter la farine, incorporer l'eau en ramassant la pâte jusqu'à qu'elle devienne malléable, laisser reposer 1H

 

Pendant ce temps préparer la farçe en mélangeant les figues moulus, les raisins secs, la cannelle, le miel et ajouter de l'eau de fleur d'oranger, bien mélanger la pâte et former des billes de la taille d'une noix, réserver

 

Reprendre la pâte et former des boules de la taille d'un abricot, faire un puit dans la boule de pâte, insérer une bille et refermer la pâte

 

Mettre chaque boule dans un moule à maamoul légèrement fariné, puis, pour éjécter la boule, frapper le moule sur le plan de travail, faire ainsi jusqu'à épuisement de la pâte

 

Les disposer sur une plaque légèrement fariné et les enfourner pendant 15mn environ (bien surveiller la cuisson, ils doivent pas être trop dorés)

 

Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glaçe

 

 

 

VOICI LE MOULE A MAAMOULS

 

 

 

 

MOULE.jpg

 

 

 

 

 

 

 

MAAMOULS2.jpg

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commentaires

BREE 09/11/2010 12:26


merci pour tes gentils mots oranie
et bravo pour tes jolis petits gateaux
qui font bien envie !

bise
BREE


Maiwenn 28/09/2010 10:31


Dommage que je n'ai pas de moules, ça me tente bien !!!!


le sucré salé d' oumsouhaib 27/09/2010 14:38


merci du partage ma belle!boussa


recettedumonde 27/09/2010 11:37


Ils sont tout beaux tes gateaux miam !!!
gros bisous et bonne semaine ma belle !


jenna 27/09/2010 10:42


miam!!J'aime beaucoup cette patisserie


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