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2016-05-27T06:38:12+02:00

MATLOUH A LA SEMOULE ET AU SIROP SAFRANE

Publié par Oranie

 

MATLOUHSAFRANE.jpg

 

BONSOIR!!!!! JE REVIENS CE SOIR AVEC UNE RECETTE DE PAIN ORIENTAL!!!!J'AI PREPARE CE PAIN POUR ACCOMPAGNER LE CAFE, JE L'AI SERVIS AVEC DU MIEL FONDU!!!! UN  PUR DELICE!!!!!!

 

J'AI UTILISE POUR REALISER CETTE RECETTE LE SIROP SAFRANE DE MON PARTENAIRE LES SAVEURS D'OVALIE!!!!

 

MATLOUHSAFRANE2

 

INGREDIENTS :

 

- 1kg de semoule fine

- 2càs de levure SAF

- 10cl de lait tiède

- 3càs de beurre fondu

- des graines de nigelles

- du sucre en poudre

- 1càc de sel

- de l'huile d'olive

- 1càs de sirop safrané (où 1 pincée de safran)

- de l'eau tiède pour ramasser la pâte (environ 400ml)

 

MATLOUHSAFRANE-copie-1

 

PREPARATION :

 

Commencer par délayer la levure dans un peu d'eau tiède

 

Dans une gsraa, verser la farine, ajouter le sel, le beurre, le sirop safrané et le lait, commencer à pétrir la pâte puis ajouter la levure et les graine de nigelles, travailler la pâte 

 

Puis, ajouter progressivement l'eau en pétrissant jusq'à obtenir une pâte souple et non collante, couvrir d'un linge propre et laisser reposer environ 20mn

 

Ensuite, diviser la pâte en 2 voir 3, aplatir à la main en forme de galette, couvrir de nouveau et laisser lever et doubler de volume encore 1H à l'abri du froid

 

Faire des trous dans les pains et à l'aide d'un pinceau, huiler les surfaces des pains et saupoudrer de sucre en poudre

 

Préchauffer votre four à 200° et enfourner pendant 40mn environ 

 

MATLOUHSAFRANE10.jpg

 

 

EN PARTENARIAT AVEC : LESSAVEURSDOVALIE

 

 

 

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commentaires

lesdelicesdethithoad 27/05/2016 09:47

ça donne envie de croquer dedans!!
bonne journée

wombi 31/07/2012 08:13

je ne connaissais pas, merci du partage !

karima 13/12/2011 09:40

très sympa ce matlouh ! merci hbiba ! biz

oumifirdaws 10/12/2011 20:11

je t'en mangerais bien un bout!!bisous

la butineuse 10/12/2011 19:40

Mashallah!!!!! Ton pain est sublime!!!!!!
Bravo et merci pour le partage.
Biz

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