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2016-05-22T12:12:50+02:00

NID D'ABEILLE A LA SEMOULINE

Publié par Oranie

 

NIDABEILLESEMOULINE.jpg

 

BONJOUR!!!! AUJOURD'HUI JE VOUS PROPOSE UN PAIN QUE JE PREPARE PENDANT LE RAMADAN POUR ACCOMPAGNER LA CHORBA!!!! IL S'AGIT D'UN PAIN A LA SEMOULINE EN FORME DE NID D'ABEILLE!!!!!

 

J'AI RAJOUTE A MA PREPARATION HABITUELLE DU LAIT EN POUDRE ET DU MIEL POUR LA DORURE!!!! UN PAIN LEGER AVEC UNE MIE BIEN AEREE!!!!

 

JE ME SUIS SERVIS DE MON BARBECUE COBB POUR LA CUISSON, UNE CUISSON PARFAITE!!!! JE VOUS LAISSE AVEC LA RECETTE!!!!!!

 

NIDABEILLESEMOULINE2.jpg

 

INGREDIENTS :

- 1kg de semoule extra-fine

- 2 verres de lait en poudre

- 1càc de levure de boulanger SAF

- 1/2 sucre

- 1càc de sel

- 3càs d'huile

- 1càs de miel

- 1 jaune d'oeuf

- de l'eau tiède pour ramasser la pâte

- des graines de nigelles/sésames

 

NIDABEILLESEMOULINE-copie-1.jpg

 

PREPARATION :

Pour commencer, diluer la levure dans un petit fond d'eau tiède avec le sucre

 

Dans une gsraa, mélanger la semoule avec le lait en poudre, le sel et l'huile, mélanger et rajouter la levure et verser l'eau tiède en petite quantité en travaillant la pâte jusqu'à obtenir une pâte lisse, laisser reposer pendant 15mn

 

Reprendre votre pâte et la dégazer, puis huiler généreusement vos mains et former des petites boules et les disposer dans un plateau rond préalablement beurré pour jusqu'à obtenir un nid d'abeille, couvrir d'un torchon propre et laisser lever pendant 1H30

 

Une fois la pâte levée, badigeonner le dessus avec le mélange jaune d'oeuf/miel, saupoudrer de graines de nigelles et de sésames et enfourner pendant 45mn pour celles qui n'ont pas le COBB  Pour moi, la cuissson avec mon barbecue COOB été de 45mn 

 

 

NIDABEILLESEMOULINE10

 

 

EN PARTENARIAT AVEC :    COOB

 

 

 

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commentaires

lesdelicesdethithoad 23/05/2016 10:57

ça donne bien envie
bizzz

les-voyages-de-gridelle 28/07/2012 07:43

chaque fois que je vois ce genre de pain j'ai envie d'y croquer dedans! je vais peut être finir par me laisser tenter!!!!

maryseetcocotte 28/07/2012 03:28

ton pain est superbe !!

Habbouss 28/07/2012 00:51

salam, un très joli pain sûrement délicieux! Ramadhan karim! Bises!

SUNSHINE 27/07/2012 22:09

elle est tres bien réussie,et appétissante,bravo
bisous
farah

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