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2010-10-20T12:15:00+02:00

PANNACOTTA/COULIS DE FRAMBOISE

Publié par Oranie

PANNACOTTAFRAMBOISE3.jpg

 

 

 

 

 

VOICI UNE PANNACOTTA AU GOUT VANILLEE ET SON COULIS DE FRAMBOISE, J'AI AJOUTER UN BISCUIT EMIETTE POUR UN EFFET ENCORE PLUS GOURMAND, UNE RECETTE VRAIMENT DELICIEUSE ET TRES RAPIDE A FAIRE!!!!

 

 

 

 

 

PANNACOTTAFRAMBOISE2.jpg

 

 

 

 

INGREDIENTS :

 

- 50cl de crème liquide

- 70g de sucre en poudre

- 3 feuilles de gélatine

- 1 sachet de sucre vanillé

 

POUR LE COULIS :

 

- 50g de framboises

- 20g de sucre en poudre

- 1 feuille de gélatine

 

 

 

 

PANNACOTTAFRAMBOISE4.jpgPANNACOTTAFRAMBOISE5.jpg

PANNACOTTAFRAMBOISE6.jpg 

 

 

 

PREPARATION :

 

Faire tremper les feuilles de gélatine dans l'eau froide

 

Dans un casserole, verser la crème, ajouter les sucre et faire frémir à feu doux

 

Puis, retirer la casserole du feu et ajouter les feuilles de gélatine essorées, bien mélanger pour bien dissoudre  la gélatine, laisser tiédir

 

Prélever 4càs de la préparation et réserver

 

Verser le reste dans les verrines en biais et disposer les sur une boîte d'oeuf pendant 2H

Pendant ce temps, faire tremper la feuille de gélatine dans l'eau froide, dans une casserole, faire cuire les framboises, verser le sucre en poudre et bien mélanger, puis, ajouter la feuille de gélatine essorée, bien mélanger pour dissoudre la gélatine et laisser tiédir

 

Redresser les verrines et verser le coulis pour compléter et remettre au frais pendant 2H

 

Faire chauffer à peine 1mn la préparation mise de côté et verser sur le dessus des verrines pour napper le tout, remettre au frais pendant 2H et avant de servir, saupoudrer d'un palet breton émiétté 

 

 

 

 

 

 PANNACOTTAFRAMBOISE.jpg

 

 

 

 

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commentaires

cuisinenounou.over-blog.com 26/10/2010 20:12


wawwwww!jadore
jolies cuillieres! lol


Cookies 25/10/2010 11:38


Très jolies panna cotta mâshâa Allah!


Zahra78 25/10/2010 10:04


un excellent dessert comme je les aime bise zahra


red 24/10/2010 22:01


de délicieuses verrines un joli dessert ..........
bonne soirée*


Sarah 24/10/2010 17:32


Salamou3alaykoum Oranie, j'espère que tu vas bien, merci pour le partage de ce délice, j'adore les panna-cottas et la tienne est jooolie !!

Bon dimanche
Sarah


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