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2011-01-19T14:03:00+01:00

TARTE CREME PATISSIERE/ORANGE

Publié par Oranie

 

 

 

TARTEORANGE.jpg

 

 

 

  BONJOUR, AUJOURD'HUI JE VOUS PROPOSE UNE TARTE CREME PATISSIERE/ORANGE, UNE TARTE BIEN RAPIDE A FAIRE ET DROLEMENT BONNE  AVEC SA TOUCHE DE DE CARAMEL !!!!!!!!!!!!!!!!!

 

 

 

TARTEORANGE2.jpg

 

 

INGREDIENTS :

 

- 1 pâte sablée 

- 2 oranges

- 250g de sucre semoule

- 1L de lait

- 100g de farine

- 4 jaunes d'oeuf

- 1 sachet de vanille

  TARTEORANGE-copie-1

 

 

PREPARATION :

 

Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeuf avec 150g de sucre semoule,  puis à l'aide d'un fouet, battre jusqu'à que le mélange blanchisse, ajouter par la suite la farine tamisée ainsi qu'1/2 verre de lait pour un mélange plus liquide

 

Mettre le lait à chauffer et rajouter la préparation ainsi que le sachet de sucre vanillée, mélanger au fouet jusqu'à obtenir une crème bien épaisse, laisser tiédir

Etaler la pâte sablée dans un moule à tarte et verser la préparation dans le fond de tarte et enfourner pendant 30mn environ laisser tiédir

 

Pendant ce temps, laver et essuyer les oranges, les couper en très fines rondelles

 

Préparer un caramel avec les 100g de sucre semoule restant et un peu d'eau, ajouter un filet de jus de citron pour garder le caramel liquide

 

Une fois la tarte cuite, la sortir du four et passer les rondelles d'orange dans le caramel et les disposer sur le dessus de la tarte en forme de rosace  et  terminer par un p'tit coup de chalumeau pour caraméliser le dessus et la peau des oranges

 

 

BIEN LAISSER REFROIDIR AVANT DE DEGUSTER !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

 

 

TARTEORANGE4.jpg

 

 

 

 

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commentaires

Poyane 29/01/2011 12:29


Quelle belle tarte! Mmmh


Miamana 28/01/2011 20:15


oOn dirait une tarte de pâtissier, bravo ma chère!!!


Lucile 25/01/2011 20:31


Miam ça a l'air super bon !!!


himo 25/01/2011 10:34


vraiment très originale !! j'adore !! biz


chesapeake 24/01/2011 07:56


oh lala ça a l'air trop bon!


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