Vendredi 23 octobre 2009
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16:48
INGREDIENTS :
- 1 pâte feuilletée
- 4 merguez
- 1 boîte de petits pois (220g)
- 20cl de purée de tomate
- 10cl de crème liquide
- 2 oeufs
- 100g de frômage râpé
- 1càc de curry
- 1 pincée de safran
- 1 pincée de piment de cayenne
- 1càs de persil
- sel et poivre
PREPARATION :
Dans une poêle anti-adhésive, faire revenir les merguez coupés en rondelles pendant 10mn à feu doux, égoutter les petits-pois et les ajouter aux merguez, verser la purée de tomate, les épices,
saler et poivrer et laisser cuire à feu doux pendant 10mn, puis laisser tiédir
Dans un saladier, casser les oeufs, ajouter la crème liquide, verser la préparation de merguez et terminer par le frômage râpé, bien mélanger la préparation
Etaler la pâte feuilletée et piquer le fond à l'aide d'une fourchette, verser la préparation dessus et enfourner pendant 35mn environ
Par Oranie
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Lundi 6 juillet 2009
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/2009
19:21
INGREDIENTS :
- 2 pâtes feuilletées
- 1 poivron de chaque couleur
- 4 merguez
- 2 oignons
- 3 tomates
- 1 jaune d'oeuf
- 1càc de paprika
- 1càc de curry
- 1 càs de persil
- 2càs d'huile d'olive
- Sel et poivre
PREPARATION :
Couper les poivrons en fines lanières et les faire revenir dans l'huile d'olive à feu doux pendant 10mn en remuant régulièrement, puis ajouter les oignons coupés en lamelles et les tomates coupées
en petits dés, ajouter les épices, saler et poivrer, verser 1/2 verre d'eau, bien mélanger et laisser cuire à feu doux pendant 20mn environ
Pendant ce temps, faire cuire les merguez dans une poêle anti-adhésive, une fois cuit, les découper en morceaux
Etaler une 1ère pâte dans un moule, la piquer à la fouchette, garnir de la 1ère préparation, ajouter par-dessus les morceaux de merguez, puis recouvrir avec la 2ème pâte en soudant
les bords, faire une petite ouverture au centre et dorer au jaune d'oeuf et enfourner pendant 30mn
Par Oranie
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Lundi 8 juin 2009
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08
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/2009
14:59
INGREDIENTS
:
- 1 pâte feuilletée
- 100g de frômage râpé
- 2 aubergines
- 2 tomates
- 1 càs de paprika
- 1 càs de cumin
- 1càs d'huile d'olive
- des olives noires
- 1càs de persil
- sel et poivre
PREPARATION :
Couper les aubergines en morceaux et faites les cuire à l'eau salée pendant 20mn, les
égouttez
Couper les tomates en dés, les faire revenir dans l'huile d'olive, ajouter les morceaux d'aubergines, bien mélanger et écraser le tout à la fourchette, ajouter les épices, saler et poivrer, bien
mélanger et laisser la sauce réduire à feu doux, une fois cuit, laisser tiédir
Etaler la pâte feuilletée, piquer le fond à l'aide d'une fourchette et verser la préparation d'aubergines, disposer quelques olives noires, parsemer de frômage râpé et enfourner
pendant 25mn environ
Par la-cuisine-d-oranie
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Lundi 27 avril 2009
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27
/04
/2009
17:19
INGREDIENTS :
- 1 pâte feuilletée
- 2 oignons
- 2 tomates
- 1càs de moutarde
- 20cl de crème semi-épaisse
- 3 oeufs
- 100g de frômage râpé
- 1càs de paprika
- 1càcde curry
- 1càs herbes de Provence
- 1 pincée de piment de cayenne
- sel et poivre
PREPARATION :
Etaler la pâte et piquer le fond à l'aide d'une fourchette, découper les tomates en dés et
les oignons en lamelles et faites revenir le tout dans un fond d'huile pendant 5mn à feu doux, puis laisser tiédir et verser la préparation sur la pâte
Dans un grand saladier, battre les oeuf, ajouter la crème, la moutarde, le frômage râpé, les épices, saler et poivrer, bien mélanger le tout et verser sur la préparation, enfourner
pendant 40mn
Par la-cuisine-d-oranie
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Mardi 14 avril 2009
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/2009
12:42
INGREDIENTS :
- 2 pâtes feuilletées
- 1 poivron de chaque couleur
- 3 tomates
- 2 oignons
- 3 oeufs + 1 jaune d'oeuf
- 1càs de paprika
- 1càs de persil
- 1càc de curry
- 1càc de cumin
- 1 pincée de piment de cayenne
- 1 noisette de beurre
- 1càs d'huile d'olive
- sel et poivre
PREPARATION :
Couper les poivrons en lamelles ainsi que les oignons, les faire revenir dans l'huile et le beurre pendant 10mn en remuant régulièrement, ajouter les tomates coupées en dés, ajouter les épices,
saler et poivrer, verser 1 grand verre d'eau et laisser cuire à feu doux pendant 20mn jusqu'à absorption de la sauce, puis laisser refroidir
Etaler la 1ère pâte feuilletée, verser la préparation, casser les oeufs par-dessus et recouvrir avec la 2ème pâte, souder les 2 pâtes ensembles et faire une cheminée au centre, strier la pâte
feuilletée et la badigeonner avec un jaune d'oeuf, enfourner pendant 35mn environ
Par la-cuisine-d-oranie
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