Mercredi 2 décembre 2009
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/12
/2009
15:20
INGREDIENTS :
- 3 courgettes
- 5 pommes de terre
- 100g de fromage râpé
- 3 tranches de frômage pour croq'monsieur
- 40cl de crème liquide
- 20cl de béchamel
- 3 oeufs
- 1càc de curry
- 1 càc de persil
- sel et poivre
PREPARATION :
Eplucher et découper en gros dés les courgettes et les pommes de terre, puis les faire cuire dans de l'eau
bouillante salé pendant 15mn, bien égoutter
Beurré un plat à gratin, disposer la moitié de courgette et de pommes de terre dans le fond du plat, ajouter par-dessus les tranches de frômage et terminer par les courgettes et les
pommes de terre
Dans un saladier, verser la béchamel, la crème liquide, les oeufs, ajouter le curry, le persil, saler, poivrer et mélanger le tout, puis verser la préparation sur
les légumes et faites cuire au four pendant 30mn, puis ajouter le fromage râpé et faites gratiner 15mn environ
Par oranie
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Vendredi 2 octobre 2009
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/2009
19:33
INGREDIENTS :
- 6 courgettes
- 1 oeuf
- 20cl de béchamel
- 20cl de crème liquide
- 6 portions de vache qui rit
- 100g de frômage râpé
- 1càc de paprika
- 1càs de persil
- sel et poivre
PREPARATION :
Découper les courgettes en fines rondelles, réserver
Dans un saladier, mélanger la crème liquide avec la béchamel, l'oeuf, les épices, saler et poivrer, bien mélanger la
préparation
Disposer les rondelles de courgettes dans un plat à gratin beurré,
ajouter par-dessus les portions de vache qui rit coupées en morceaux, verser la préparation et parsemer de fromage râpé,enfourner pendant 45mn
Par Oranie
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Mercredi 24 juin 2009
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/06
/2009
13:34
LA PHOTO NE DONNE PAS BIEN, ON VOIT PAS LE
POISSON MAIS EN TOUT CAS SE FUT TRES BONNNNNNNNNNNNNNNNN
INGREDIENTS :
- 4 dos de cabillaud
- 100g de gruyère râpé
- 1 aubergine
- 2 poivrons (rouge et jaune)
- 4 courgettes
- 2tomates
- 2 oignons
- 20cl de purée de tomates
- 150g de riz
- 1càs de curry
- 1càs de paprika
- 1 càc de piment de cayenne
- 2càs de persil
- 1 pincée de safran
- 1 noisette de beurre
- 2càs d'huile d'olive
- sel et poivre
PREPARATION :
Découper tous les légumes en dés sauf les oignons, puis dans une cocotte, faites revenir les oignons coupés en lamelles dans l'huile d'olive, ajouter
les légumes coupés et terminer par les tomates, faire revenir le tout en mélangeant régulièrement pendant 10mn, ajouter les épices, saler et poivrer, verser le coulis de
tomates et enfin terminer par 2 grands verres d'eau, bien mélanger la préparation et laisser mijoter à feu doux pendant 30mn en remuant de temps en temps (ajouter 1 verre d'eau au cas où)
Faire cuire le riz dans de l'eau bouillante salée pendant 10mn, égoutter et réserver
Pendant ce temps, découper les dos de cabillaud en gros dés
et les faire revenir dans la noisette de beurre, une fois cuit, les déposer dans le fond d'un plat à gratin, réserver
Ajouter le riz égoutté dans la ratatouille, bien mélanger le tout et verser la préparation par-dessus le poisson, parsemer de gruyère râpé et enfourner pendant 20mn environ
Par la-cuisine-d-oranie
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Jeudi 11 juin 2009
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11
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/2009
15:25
INGREDIENTS :
- 2 courgettes
- 1 poivron vert et rouge
- 1 aubergine
- 2 tomates
- 20cl de purée de tomate
- 100g de riz
- 1 oignon
- 1càs de cumin
- 1càs de paprika
- 1 pincée de safran
- de l'huile d'olive
- 3càs de persil
- sel et poivre
PREPARATION :
Faire bouillir de l'eau salée et verser le riz, le faire cuire durant 10mn, égoutter et
réserver
Couper tous les légumes en dés, l'oignon en lanière et faire revenir le tout dans de l'huile d'olive durant 10mn en mélangeant, puis ajouter les tomates épépinées et coupées en dés, mélanger,
puis ajouter la purée de tomate, les épices et verser 2 grands
verres d'eau, bien mélanger le tout et laisser cuire durant 45mn à feu doux en remuant régulièrement
Une fois les légumes cuits, ajouter le riz et faites cuire encore 10mn
Par oranie
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Mercredi 3 juin 2009
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/2009
11:48
INGREDIENTS
:
- 1kg de pommes de terre
- 3 blancs de poireaux
- 50cl de lait + eau
- 40cl de crème fraîche
- 40cl de béchamel
- 100g de frômage râpé
- 1 noisette de beurre
- sel et poivre
PREPARATION
:
Pelez les pommes de terre et les couper en fines
lamelles et les faire dans le mélange lait et eau légèrement salé pendant 10mn, égoutter
Coupez les blancs de poireaux en deux dans le sens de la longueur et détaillez-les en petits tronçons, bien les rincer, égoutter et les faire cuire dans la noisette de beurre pendant 5mn
Beurrez légèrement un plat allant au four, étaler une couche de pommes de terre, puis une couche de poireaux.
et terminer par une couche de pommes de terre, parsemer de frômage râpé
Dans un saladier, verser la crème fraîche, la béchamel, saler et poivrer, bien mélanger et verser la préparation sur tout le plat, enfourner pendant 30mn jusqu'à que le dessus soit bien
doré
Par la-cuisine-d-oranie
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