INGREDIENTS :
- 500g de veau coupés en gros morceaux
- 300 g de pâtes
- 2 oignons
- 1 panaché de poivrons
- 20cl de purée de tomate
- 1càs de concentré de tomate
- 1càc de cumin
- 1càc de paprika
- 2càs de persil
- 1 pincée de safran
- 2càs d'huile d'olive
- sel et poivre
PREPARATION :
Faire revenir le veau dans l'huile d'olive pendant 10mn à feu doux, pendant ce temps,
couper les poivrons en 2, retirer les graines et coupez les en fines lamelles, couper aussi les oignons en lamelles, rajouter les poivrons et les oignons dans le fait-tout, mélanger et faire
revenir le tout pendant 15mn à feu doux en remuant régulièrement
Ajouter la purée de tomate, le concentré de tomate, les épices, saler et poivrer et ajouter 3 verres d'eau, bien mélanger le tout et laisser cuire pendant 40mn à feu doux
Pendant ce temps, faire cuire les pâtes selon le temps indiqué sur le paquet, égoutter et réserver
Pour finir, ajouter les pâtes à la préparation, bien mélanger et parsemer de persil
SERVIR BIEN CHAUD
Par Oranie
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JE LES AI FAIS EN 4 PLATS INDIVIDUELS MAIS JE VOUS LIVRE LA RECETTE POUR UN GRAND PLAT
INGREDIENTS :
- Des feuilles de lasagnes
- 1 boîte de thon ( pour moi une grosse)
- 100g
de frômage râpé
- 1 oignon
- 1 blanc de poireau
- 40cl de coulis de tomate
- 20cl de béchamel
- 20cl de crème épaisse
- 1càc d'huile d'olive
- 1 noisette de beurre
- 1càs de persil
- du poivre
PREPARATION :
Découper l'oignon en fines lamelles et le blanc
de poireau en rondelles et faire revenir dans le mélange huile/beurre pendant quelques minutes à feu doux, puis ajouter le coulis, le persil, poivrer et laisser mijoter
5mn et ajouter le thon émietté, bien mélanger
Dans un bol, mélanger la béchamel et la crème épaisse, huiler légèrement un plat allant au four, puis étaler 4 ou 6 feuilles de lasagnes
côte à côte, mettre une couche de thon à la sauce tomate, ajouter par-dessus le mélange de crème/béchamel, renouveller l'opération 2 fois, terminer par
les feuilles de lasagne, recouvrez les du mélange crème/ béchamel, saupoudrer de gruyère râpé et enfourner 40 min
Par la-cuisine-d-oranie
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UN REPAS VITE FAIT BIEN FAIT POUR UN JOUR DE FLEMME
LOLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLL
INGREDIENTS :
- 500g de penne
- 250g de morceaux de veau
- 1 oignon coupé en lamelles
- 250g de tomates épluchées et hachées
- 20cl de coulis de tomate
- 1càs de concentré de tomates
- 2càs d’huile d’olive
- 1càs de paprika
- 1càc de curry
- 1càs de persil
- Sel et poivre
PREPARATION
:
Dans une poêle, faites chauffer l’huile, faites revenir la viande avec
l'oignon,ajouter les tomates, le coulis de tomate ainsi que le concentré de tomates, ajouter les épices, saler et poivrer, ajouter 1 verre d'eau, bien mélanger et laisser cuire 20mn à feu
moyen
Pendant ce temps, faites bouillir de l’eau dans une casserole, versez les pennes et laissez cuire 15 mn, égouttez- les et les ajouter à la sauce, mélanger
Servez chaud
Par la-cuisine-d-oranie
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INGREDIENTS :
- 2 blancs de poulet
- 500g de tagliatelles
- 2 courgettes
- 1 oignon
- 2 tomates
- 20cl de purée de tomate
- 1càc de concentré de tomates
- 2càs d'huile d'olive
- 1càc de paprika
- 1càc de cumin
- 1càs de persil
- 1 pincée de safran
- Sel et poivre
PREPARATION :
Découper les blancs de poulet en dés ainsi que les courgettes et les tomates, faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites revenir
l'oignon haché, puis ajouter les escalopes, les courgettes et les tomates, faites revenir pendant 15mn en remuant, puis ajouter la purée de tomate, le concentré de tomates, les épices, saler et
poivrer, ajouter un verre d'eau, bien mélanger et laisser cuire à feu moyen 10mn en remuant
Pendant ce temps, faites cuire les tagliatelles dans de l'eau bouillante pendant 15mn, égoutter, verser les pâtes dans un saladier et ajouter un filet d'huile d'olive, bien mélanger, dès que la
sauce est prête, verser sur les tagliatelles
LOGO PRIS CHEZ MA TRES CHERE AMIE KIKA
Par la-cuisine-d-oranie
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INGREDIENTS :
- 250g de viande hachée
- 1 carotte
- 1 branche de céleri
- 1 oignon
- 500ml de purée de tomate
- 250g de spaghettis
- 1càs de persil
- 1càs d'huile d'olive
- sel et poivre
PREPARATION :
Couper la carotte et le céleri en petits dés et hacher l'oignon et faites revenir dans l'huile d'olive pendant 5mn à feu doux, ajouter la viande hachée et faites cuire pendant 10mn en remuant régulièrement, ajouter la purée de tomate, saler et poivrer et enfin rajouter le persil, mélanger le tout et laisser mijoter à feu doux pendant 1H
Faites cuire les spaghettis comme indiquer sur le paquet, égoutter, disposer les spaghettis dans les assiettes et rajouter la sauce bolognaise
Par oranie
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