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cakes salees-sucrees

2008-08-05T14:04:00+02:00

CAKE DE YAOURT AUX DATTES ET MIEL

Publié par oranie

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INGREDIENTS :

- 250g de farine

- 1 yaourt nature

- 200g de sucre

- 1 sachet de sucre vanillé

- 125 g de beurre

- 200g de miel

- 1càc de cannelle

- 2 oeufs

- 200g de dattes dénoyautées et hachées 

Préparation :

Dans une casserole, faites fondre à feu doux le beurre avec le miel, puis ajouter les dattes, mélanger

Dans un saladier, verser le yaourt, ajouter la farine, le sucre, le sucre vanillé, la cannelle, les oeufs, bien mélanger au fouet, ajouter la préparation de dattes, mélanger de nouveau, beurré et fariné un moule à cake, verser la préparation et enfourner pendant 30 à 40min

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2008-07-30T14:05:00+02:00

CAKE DE YAOURT ET NOIX DE COCO/FLEUR D'ORANGER

Publié par oranie

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INGREDIENTS

- 3 oeufs

- 2 yaourts nature

- 150g de sucre en poudre

- 180g de farine

- 150g de beurre

- 1/2sachet de levure chimique

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1càs de fleur d'oranger 

- 25g de noix de coco

- 100g d'amandes éffilés

PREPARATION :

Dans un saladier, verser les yaourts, les oeufs, puis ajouter le sucre, le sucre vanillé, la fleur d'oranger, la noix de coco ainsi que le beurre fondu, battre au fouet jusqu'à ce que le mélange blanchisse, ajouter la levure et la farine au fur et à mesure, bien mélanger

Verser la préparation dans un moule à cake beurré et fariné, parsemer d'amandes éffilées et passer au four pendant 45mn

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2008-07-20T11:19:00+02:00

CAKE DE SEMOULE ET DATTES

Publié par oranie

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INGREDIENTS :

- 1L de lait

- 150g de semouline

- 6 jaunes d'oeufs

- 4 blancs d'oeufs

- 1 sachet de sucre vanillé

- 125g de sucre en poudre

- 100g de noix de coco

- quelques de dattes

- 1 pincée de sel

PREPARATION

Commencer par faire bouillir le lait avec le sucre vanillé et le sucre en poudre, ajouter la noix de coco puis la semoule en remuant, faites épaissir sur feu doux pendant 15mn sans cesser de remuer au fouet

Retirer du feu et laisser tiédir quelques minutes avant d'ajouter les jaunes d'oeufs un par un, puis dénoyauter les dattes, les couper en morceaux et les ajouter à la semoule

Battre les blancs d'oeufs en neige et les rajouter à la préparation, verser le tout dans le moule beurré et faites cuire à four assez chaud pendant 35 à 40 mn, laissez refroidir avant de démouler

Décorer à volonté de quelques dattes, accompagner d'un verre de thé

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2008-06-08T13:12:00+02:00

CAKE AUX PRUNES

Publié par oranie

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INGREDIENTS :

- 8 prunes rouges

- 120g de farine

- 3 oeufs

- 120g de sucre de canne cristallisé

- 125g de beurre

- 3càs de lait

- 1 sachet de levure chimique

- 1càc de cannelle

PREPARATION :

Lavez les prunes, puis les couper en 2, les faire revenir dans une pôele avec un peu de beurre et de sucre canne, réserver

Faites fondre le beurre doucement, puis dans un saladier, mettre le sucre et les oeufs et fouetter jusqu'à ce que le mélange soit mousseux et prenne un peu de volume et ajoutez au fur et à mesure la farine, puis le beurre fondu en mélangeant bien

Incorporez la levure, la cannelle, les prunes et le lait, bien mélanger le tout

Beurrez et farinez un moule à cake, versez la préparation et faites cuire au four environ 35mn à 180 °C

Vérifiez la cuisson du cake avec la lame d'un couteau, elle doit être sèche

Laissez le cake refroidir avant de le démouler
 

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2008-05-17T12:58:00+02:00

CAKE A L'ORANGE

Publié par oranie

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PREPARATION :

- 4 oeufs

- 1 levure chimique

- 6 càs de farine

- 3 càs de beurre fondu

- 3 oranges bien juteuses

- 3 càs de confiture d'abricots

- 1 zeste d'orange

- 1 zeste de citron

- 1 sachet de sucre vanille

- 3 càs de sucre semoule

PREPARATION :

Dans un récipient, mélanger les 4 oeufs, le sucre semoule et le sachet vanillé

Battre au fouet jusqu'à ce que le mélange soit blanchâtre

Rajouter le zeste de citron et d'orange, puis la farine et le beurre fondu (tiède)

Bien mélanger le tout ( pas de grumeaux)

Beurrez un moule à cake et soupoudrer le de farine (enlever l'excès de farine en retournant le moule)

Verser la préparation dans le moule

Faire cuire le cake au four durant 20mn

A la sortie du four, rajouter la confiture d'abricot et décorer de tranches d'oranges

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