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Articles avec #chocolat catégorie

2016-06-30T07:53:17+02:00

SABLES AUX AMANDES ET CHOCOLAT

Publié par Oranie
SABLES AUX AMANDES ET CHOCOLAT

 

INGREDIENTS :

 

  1. 150g de beurre mou
  2. 100g de sucre en poudre
  3. 50g d'amandes en poudre
  4. 1 jaune d'oeuf
  5. 1càc de levure chimique
  6. 1 sachet de sucre vanillé
  7. De la farine
  8. Des amandes effilées
  9. 1 blanc d'oeuf 
  10. Du chocolat noir fondu
SABLES AUX AMANDES ET CHOCOLAT

 

PREPARATION :

 

Dans un saladier, mélanger le beurre mou avec l'oeuf et les sucres jusqu'à obtenir un mélange crémeux, puis ajouter la poudre d'amande, la levure chimique et ramasser avec la farine jusq'à obtenir une boule lisse, réserver au frais dans un sachet de congélation pendant 30mn.

 

Préchauffer le four à 180°.

SABLES AUX AMANDES ET CHOCOLAT

 

Puis, sur un plan de travail fariné, étaler la pâte et découper des pièces avec un emporte-pièce rond et les disposer sur une plaque farinée ou chemisée.

 

A l'aide d'un pinceau, badigeonner la moitié du biscuit avec du blanc d'oeuf battu, parsemer d'amandes effilées et enfourner pendant 15mn environ.

 

Une fois les sablés refroidis, tremper chaque biscuit dans le chocolat fondu et les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

 

Décorer avec le reste de chocolat et laisser sécher toute la nuit.

SABLES AUX AMANDES ET CHOCOLAT

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