750 grammes
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desserts - petits gateaux

2011-11-23T18:25:00+01:00

TIRAMISU AUX CHAMONIX

Publié par Oranie

 

 

TIRAMISUCHAMONIX.jpg

 

 BONJOUR, AUJOURD'HUI JE VOUS PROPOSE UN TIRAMISU AUX BISCUITS CHAMONIX, UNE TUERIE!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

UN TIRAMISU AUX GOUTS ORANGES, UNE VERSION QUE JE COMPTE REFAIRE CAR IL CHANGE DU TIRAMISU TRADITIONNEL, JE VOUS LAISSE AVEC LA RECETTE!!!!!!!!!!!

 

 TIRAMISUCHAMONIX2.jpg

 

 

 

INGREDIENTS :

 

- 1 boîte de Chamonix

- 4 oeufs

- 250g de mascarpone

- 60g de sucre en poudre

- 1 sachet de Crèmfix

- 20g de sucre glaçe

- 2 verres de jus d'orange

- 1 pincée de Sel

 

TIRAMISUCHAMONIX-copie-1.jpg

 

 

 

PREPARATION :

 

Commencer par séparer les jaunes et blancs d'oeufs

 

Dans un saladier, battre à l'aide d'un fouet les jaunes avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, ensuite, ajouter le mascarpone

 

Monter les blancs en neige bien ferme avec la pincée de sel, ajouter la crèmfix et l'incorporer délicatement à l'aide d'une spatule à la préparation, mélanger délicatement et ajouter le sucre glaçe, bien mélanger le tout


Verser le jus d'orange dans un plat creux


Prendre les biscuits Chamonix et les imbiber dans le jus d'orange, disposer 2 biscuits dans le fond des verrines, verser une couche de mascarpone et disposer encore 2 biscuits imbiber et terminer par une couche de mascarpone

 

 

Mettre au frais minimum 6H où les préparer la veille pour le lendemain

  

  

 TIRAMISUCHAMONIX4.jpg

 

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2011-11-11T15:40:00+01:00

MUFFINS AU MATE COCIDO ET SON GLACAGE AU CITRON

Publié par Oranie

 

MUFFINSMATE.jpg

 

BONJOUR!!!! ME REVOILA AVEC UNE BONNE ET TRES FACILE RECETTE DE MUFFINS!!!! J'AI UTILISE MES MOULES EN SILICONE DE MON PARTENAIRE BONA REVA, J'AI RAJOUTE DANS MA PREPARATION DU MATE COCIDO QUE J'AI RECU D'UN NOUVEAU PARTENAIRE, JE VOUS EN PARLERAIS TRES PROCHAINEMENT!!!!

 

L'ASSIETTE DE PRESENTATION ME VIENT DE MON PARTENAIRE ADISERVE!!!!!! 

 

MUFFINSMATE2.jpg

 

INGREDIENTS :

 

- 300g de farine tamisée

- 80g de sucre en poudre

- 70g de beurre fondu

- 15cl de lait tiède

- 2 oeufs

- 1càc de Mate cocido

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 sachet de levure chimique

- des vermicelles multicolores

 

POUR LE GLACAGE :

 

- 300g de sucre glaçe

- 1 blanc d'oeuf

- de l'arôme de citron

- du colorant jaune

- 1càs d'huile

 

MUFFINSMATE-copie-1.jpg

 

PREPARATION :

 

Dans un saladier, battre les oeufs avec les sucres, ajouter le beurre fondu, le lait tiède et le mate cocido, bien mélanger

 

Verser la farine tamisée et la levure chimique, bien mélanger la préparation pour que la pâte soit bien lisse

 

Verser la préparation dans des moules en silicone et enfourner pendant 25mn à 180°

 

Pour le glaçage :

 

Dans un saladier, fouetter le blanc d'oeuf avec l'arôme de citron et le colorant jaune, verser progressivement le sucre glaçe en continuant de fouetter  jusqu'à obtenir un mélange épais, rajouter l'huile, bien mélanger et enfin décorer vos muffins de glaçage et saupoudrer de vermicelles multicolores

 

MUFFINSMATE10.jpg

 

 

EN PARTENARIAT AVEC : ADISERVE    bonareva    LFA

 

 

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2011-09-30T08:32:00+02:00

CUPCAKES CHOCOLAT/MASCARPONE AU CITRON

Publié par Oranie

 

 

CUPCAKESCHOCOLAT2.jpg

 

 

 

BONJOUR, AUJOURD'HUI JE VOUS PROPOSE DES CUPCAKES AU CHOCOLAT/MASCARPONE AU CITRON, J'AI REALISE CETTE RECETTE AVEC LES FLACONS ET L'EXTRACTEUR  QUE J'AI RECU DE MON PARTENAIRE CUISIN'STORE, J'AVAIS TROP HATE DE TESTER MES NOUVEAUX JOUJOUX ET JE PEUX DIRE QUE J'EN SUIS PLUS QUE SATISFAITE, MERCI CUISIN'STORE!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

 

 

CUPCAKESCHOCOLAT.jpg

 

 

 

INGREDIENTS :

 

- 3 oeufs

- 120 g de beurre mou

- 150 g de sucre

- 120 g de farine

- 5càs de poudre de cacao amer 

- 1 sachet de levure chimique

 

Crème  mascarpone :

  

-120g de mascarpone

- 70g de sucre glace

- 1càc d'arôme de citron

 

 

 

CUPCAKESCHOCOLATMASCARPONE.jpg

 

 

PREPARATION :

 

Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le beurre, ajouter la poudre de cacao, le sucre et la levure chimique, bien mélanger et verser au fur et à mesure la farine tamisée

 

Bien mélanger la préparation jusqu'à obtenir une pâte bien lisse et homogène

 

Versez la préparation dans des empreintes à muffins aux 3/4 et enfourner pendant 25mn environ, une fois cuit, laisser refroidir avant de démouler et mettre les cupcakes dans des caissettes

 

Préparer la crème mascarpone :

 

Fouetter le mascarpone avec le sucre glaçe jusqu'à obtenir une crème épaisse et ajouter l'arôme de citron

 

A l'aide d'un couteau ou d'un extrateur, creuser un trou au centre de chaque gâteau

 

Remplir de crème une poche à douille ou un flacon, garnir le centre et décorer le dessus de chaque cupcakes



Décorer avant de déguster

 

 

 

CUPCAKESCHOCOLAT3.jpg

 

 

EN PARTENARIAT AVEC logo-cuisinstore-1-.jpg

 

 

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2011-09-27T15:57:00+02:00

TIRAMISU AUX NONNETTES DE MYRTILLE ET CERISES

Publié par Oranie

 

TIRAMISUCERISES.jpg

 

 BONJOUR!!! AUJOURD'HUI ENCORE UNE RECETTE DE TIRAMISU, CELUI-CI EST AUX NONNETTES DE MYRTILLE AVEC DES MORCEAUX DE CERISES POUR UN TIRAMISU GOURMAND!!!! JE SUIS UNE ACCRO DES TIRAMISUS, JE POURRAIS EN MANGER TOUS LES JOURS LOLLLL!!!!

 

J'AI UTILISE LES NONNETTES DE MON PARTENAIRE CLAIR DE LORRAINE QUE J'AI RECU IL Y A QUELQUES TEMPS DEJA!!!

 

TIRAMISUCERISES2.jpg

 

INGREDIENTS :

   

- 3 nonnettes de MYRTILLE CLAIR DE LORRAINE

- 250g de mascarpone

- 4 oeufs

- 150g de sucre en poudre

- 1 sachet de crèmefix

- du jus de myrtille

- une dizaine de cerises 

 

 TIRAMISUCERISES-copie-2.jpg

 

PREPARATION :

   

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs, battre les jaunes avec le sucre en poudre jusqu'à que la préparation blanchisse

 

Ajouter le mascarpone et mélanger bien pour obtenir une crème lisse

 

Monter les blancs d'oeufs en neige bien ferme avec une pincée de sel, ajouter la crèmefix, mélanger et incorporer délicatement à la préparation

 

Coupez les nonnettes en 2, les imbiber dans le jus de myrtille, disposer la moitié dans les verrines, ajouter quelques morceaux de cerises, verser dessus un peu de crème de mascarpone

 

Ajouter par-dessus la seconde moitié de nonnette et terminer par la crème de mascarpone

 

Mettre au frais minimum 6H sinon toute une nuit!!!!!!!

 

TIRAMISUCERISES10

 

EN PARTENARIAT AVEC   Logo-Clair-de-Lorraine-3.jpg

 

 

 

 

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2011-05-02T16:38:00+02:00

GATEAU A LA BANANE/CHOCOLAT

Publié par Oranie

GATEAUBANANE

 

 

BONJOUR!!!! J'ESPERE QUE VOUS ALLEZ BIEN?????? JE REVIENS PARMI VOUS APRES QUELQUES JOURS D'ABSENCE ET JE NE REVIENS PAS LES MAINS VIDES LOLLLLLLLLLL!!!!!!!!!!! AUJOURD'HUI JE VOUS PROPOSE UN GATEAU A LA BANANE ET CHOCOLAT!!!!! UN GATEAU QUI A ETE TRES APPRECIE A LA MAISON!!!!!!

 

 

GATEAUBANANE2.jpg

 

 

INGREDIENTS :

 

- 4 bananes bien mures

- 250g de farine

- 150g de beurre mou

- 120g de sucre complet de canne

- 3 œufs battus

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1/2 sachet de levure chimique

- 70g de pépites de chocolat

- du sucre glaçe

 

GATEAUBANANE-copie-1.jpg

 

 

PREPARATION :

 

Séparer les jaunes des blancs d'oeufs et monter les blancs d'oeufs en neige bien ferme, réserver

 

Dans un grand saladier, mélanger le beurre mou avec  les sucres jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux, puis ajouter les jaunes d'oeufs, bien mélanger

 

Ecraser les bananes et les incorporer à la préparation, verser la farine tamisée ainsi que la levure chimique, bien mélanger la préparation et pour terminer, incorporer délicatement les blancs d'oeufs, bien mélanger le tout

 

Verser la moitié de la préparation dans un moule en silicone, parsemer les pépites de chocolat et verser l'autre moitié de la pâte par-dessus

 

Enfourner pendant 40mn environPuis, laisser tiédir avant de démouler et saupoudrer de surcre glaçe

 

GATEAUBANANE10.jpg

 

EN PARTENARIAT AVEC  logo-Ethiquable

 

 

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