750 grammes
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desserts - petits gateaux

2011-01-18T00:43:00+01:00

MINI MOELLEUX AU YAOURT/CUBERDONS

Publié par Oranie

 

 

MOELLEUXCUBERDONS5.jpg

 

 

 

  VOICI LA RECETTE  DE MINIS MOELLEUX AU YAOURT QUE J'AI PREPARER HIER AVEC LES BONBONS BELGES CUBERDONS QUE J'AI EU LE PLAISIR DE RECEVOIR SUITE A MON NOUVEAU PARTENARIAT, DE TRES BONS MOELLEUX QUI ONT FAIT LE BONHEUR DE LA FAMILLE!!!!!!!!!!!!

 

MERCI POUR CES DOUCEURS ET N'HESITEZ PAS A VOUS RENDRE SUR LE SITE POUR DECOUVRIR LEURS PRODUITS ARTISANAUX " CUBERDONS"

 

 

 

MOELLEUXCUBERDONS.jpg

 

 

 

INGREDIENTS :

 

- 1 yaourt nature (gardé le pot pour la mesure)

- 3 pots de farine 

- 3 pots de maïzena

- 2 pots de sucre en poudre 

- 4 oeufs

- des bonbons Cuberdons

 - 1 pot d'huile

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 sachet de levure

 

 

MOELLEUXCUBERDONS-copie-1.jpg

 

 

PREPARATION  :


Dans un saladier, verser le yaourt, ajouter la farine, la maïzena, les sucres et l'huile, bien mélanger le tout puis incorporer les oeufs et terminer par la levure, bien mélanger la préparation jusqu'à obtenir une pâte bien lisse et homogène 


Verser la pâte au 3/4  dans un moule à minis empreintes en silicone, déposer au centre un cuberdon et enfourner pendant 35mn (vérifier la cuisson à l'aide d'une lame de couteau qui doit ressortir sèche)

 

Une fois cuit, laisser tiédir avant de démouler et saupoudrer de surcre glaçe

 

 

  MOELLEUXCUBERDONS2

 

 

 

 

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2010-12-20T13:37:00+01:00

MINI-KOUGLOFS AU CITRON

Publié par Oranie
KOUGLOFS.jpg
 
 
 
BONJOUR TOUT LE MONDE, J'ESPERE QUE VOUS AVEZ PASSE UN BON WEEK-END??????? AUJOURD'HUI JE VOUS PROPOSE DES MINI KOUGLOFS AU GOUT CITRON, IDEAL POUR LA PAUSE CAFE AVEC UNE BONNE TASSE DE THE OU UN BON CAFE BIEN CHAUD!!!!!!!!!!!
KOUGLOFS2.jpg
 
 
 
INGREDIENTS :
 
- 500g de farine
- 80g de sucre en poudre
- 170g de beurre
- 4 oeufs
- le jus de citron
- 20cl de lait
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel

 

 

 

KOUGLOFS-copie-1.jpg

 

 

PREPARATION :

 

Pour commencer, délayer la levure dans le lait légèrement tiédi


Dans un saladier, mélanger la farine avec les oeufs, le jus de citron, les sucres et le sel, bien pétrir pendant 15 à 20mn, ajouter le beurre ramolli et bien mélanger

 

Ensuite, ajouter le levain et pétrir 5mn, couvrir d'un linge et laisser reposer une bonne heure dans un endroit tempéré

Verser la pâte dans des mini moules à kouglofs au 3/4 et enfourner pendant 45mn environ

 

Laisser tiédir avant de démouler

 

 

 

KOUGLOFS10.jpg

 

 

 

 

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2010-12-01T21:04:00+01:00

SAVARIN CAPPUCCINO/ORANGE

Publié par Oranie

 

 

SAVARINCAPPUCCINO2.jpg

 

 

 BONSOIR,  CE SOIR JE VOUS PROPOSE UN SAVARIN AU GOUT CAPPUCCINO IMBIBE DE JUS D'ORANGE, UN SACRE GOUT EN BOUCHE, IL ME RESTAIT UN FOND DE CAPPUCCINO EN POUDRE ET JE ME SUIS LANCER POUR UN SAVARIN EN FORME DE TOURNESOL!!!!!!! J'AI ACHETE MON NOUVEAU MOULE CE MATIN ET IL FALLAIT ABSOLUMENT QUE JE LE TESTES LOLLLLLLLL, JE VOUS LAISSE AVEC LA RECETTE!!!!!!!!!!!!!!!

 

 SAVARINCAPPUCCINO9.jpg

 

 

 

INGREDIENTS :

 

- 150g de farine

- 70g de sucre en poudre

- 3 oeufs

- 1 sachet de levure chimique

- 1 sachet de sucre vanillé

- 3càs de lait

- 3càs de cappuccino en poudre

- 1 pincée de sel

 

POUR LE SIROP :

 

- 1 verre de jus d'orange
- 1/2 verre d'eau
- 120 g de sucre en poudre

 

 

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PREPARATION : 

Séparer  les blancs d'oeufs des jaunes, puis, fouetter les jaunes avec les sucres  jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux

Verser  la farine au fur et à mesure,  ajouter la levure,  le lait et  le cappuccino en poudre 

Monter fermement les blancs en neige avec la pincée de sel et incorporer délicatement à la préparation

 

Verser la préparation dans un moule à savarin (j'ai pris un moule en forme de tournesol en silicone)

 

 Enfourner pendant 30 mn environ

 

Pendant ce temps, préparer le sirop :

 

 Verser dans une casserole le jus d'orange, le verre d'eau et enfin,  le sucre en poudre,  porter  à ébullition sur feu vif et faites cuire pendant quelques mn

 

Une fois le gâteau cuit, verser  peu à peu le sirop sur le gâteau encore chaud  jusqu'à  qu'il soit  bien imbibé

 

Laissez refroidir avant de servir!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

 

 

 

SAVARINCAPPUCCINO10.jpg

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2010-11-24T22:06:00+01:00

GATEAU AU CHOCOLAT DE FADEL

Publié par Oranie

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 VOICI LE GATEAU D'ANNIVERSAIRE  AU CHOCOLAT ET CREME PATISSIERE QUI A ETE PREPARER PAR MON NEVEU FADEL DE 12 ANS POUR L'ANNIVERSAIRE DE SA GRANDE SOEUR ANISSOU!!!!!!!! A PART SURVEILLER LA CUISSON, JE N'AI ABSOLUMENT RIEN FAIT ET JE PEUX VOUS DIRE QU'IL EST TRES FIER DE SON 1er GATEAU ET EN TANT QUE TATA, JE SUIS TRES TRES FIERE DE LUI!!!!!! MISE A PART LA VAISSELLE QU'IL M'A LAISSER LOLLLLLLLLLLLLL

 

IL A HATE DE LIRE LES COMMENTAIRES SUR SON GATEAU ALORS LACHEZ-VOUS!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

 

 GATEAUCHOCOLAT6.jpg

 

 

 

INGREDIENTS :

 

- 250g de farine

- 4 oeufs

- 160g de sucre en poudre

_ 20cl de lait

- 1 sachet de levure chimique

- 1 sachet de sucre vanillé

- 200g de chocolat noir pâtissier

- 60g de beurre


CREME PATISSIERE :

 

- 50cl de lait

- 4 jaunes d'oeufs

- 100g de sucre

- 60g de farine

- 1 gousse de vanille

 

GATEAUCHOCOLAT-copie-1.jpg

 

 

 

 PREPARATION :

 

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs et monter les blancs en neige bien ferme avec une pincée de sel

 

Ensuite, battre les jaunes avec les sucres  jusqu'à obtenir un mélange crémeux, verser le lait, mélanger et ajouter la farine tamisée et la levure, bien mélanger la préparation et terminer par les blancs d'oeufs montés en neige, verser la préparation dans un moule en silicone

 

Enfourner pendant 30mn environ, une fois le gâteau cuit, laisser refroidir avant de démouler

 

Pour la crème pâtissière, verser le lait dans une casserole, ajouter les graines de vanille et porter à ébullition sur feu doux

 

Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à que la préparation blanchisse, puis verser au fur et à mesure la farine et mélanger délicatement au fouet jusqu'à obtenir une pâte homogène et sans grumeaux

 

Verser le lait bouillant sur ce mélange  et remettre dans la casserole et faire épaissir 5mn en remuant énergiquement, enfin, verser dans un saladier et laisser refroidir

 

Une fois le gâteau refroidi et démouler, le couper en 2 à l'horizontal et garnir généreusement de crème pâtissiere

 

Dans un casserole, faire fondre le chocolat avec le beurre à feu doux et napper entièrement le gâteau, laisser refroidir et décorer à votre guise (ici des billes aux 3 chocolats et des petits copeaux de chocolat blanc)

 

 

 

 

 

 AVANT DE VOUS LAISSER, JE VOULAIS EN PROFITER POUR SOUHAITER UNE NOUVELLE FOIS UN JOYEUX ANNIVERSAIRE A MON AMIE DJOUZA  QUI FETAIT SON ANNIVERSAIRE HIER ET PAR LA MEME OCCASION LUI OFFRIR CETTE PART DE GATEAU PREPARER PAR MON NEVEU FADEL!!!!!!!!!!!

 

 

 

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fetes anniversaire gateaux anniversaire anniversaire gateaux 27 gif

 

 

 

 

  

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2010-11-09T17:56:00+01:00

MINI FLAN SANS PATE AUX GRIOTTES

Publié par Oranie

 

 

MINI-FLAN-GRIOTTES-copie-1.jpg

 

 

 

 VOICI DES MINI-FLANS SANS PATE QUE J'AI PREPARE VENDREDI DERNIER, DES MINI-FLANS AUX GRIOTTES QUI SONT PARTIS EN QUELQUES MINUTES LORS DE MA VISITE CHEZ MES PARENTS!!!!!!!!! JE PREFERE CETTE VERSION EN MINI, ON PEUT EN MANGER SANS CULPABILISER LOLLLLLLL!!!!! JE VOUS LAISSE AVEC LA RECETTE!!!!!!!

 

 

 

 MINI-FLAN-GRIOTTES6.jpg

 

 

 

 

INGREDIENTS :

 

- 4 oeufs

- 1 bocal de griottes

- 100g de sucre en poudre

- 40cl de lait

- 20cl de crème liquide

- 80g de farine

- 2 sachets de sucre vanillé

- du miel  


 

 

 

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PREPARATION

 
Egoutter les griottes et réserver
 
Dans un saladier, mélanger les oeufs et les sucres, ajouter la farine, bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien lisse 

 

Dans une casserole, porter le lait et la crème liquide à ébullition, puis, verser le liquide dans la préparation, bien mélanger à l'aide d'un fouet
 
Disposer quelques griottes dans des mini-moules en silicone, verser la préparation par-dessus au 3/4 et enfourner pendant 45mn environ jusqu'à obtenir une surface bien dorer
 
A la sorti du four, badigeonner d'un peu de miel  le dessus des mini-flans à l'aide d'un pinceau
 
 
 
BIEN LAISSER REFROIDIR AVANT DE DEMOULER ET DEGUSTER!!!!!!!!!!!!!

 

 

 

 

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