750 grammes
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desserts - petits gateaux

2009-06-26T17:05:00+02:00

CRUMBLE DE CERISE

Publié par la-cuisine-d-oranie







INGREDIENTS
:

- Des cerises noires ( pour moi 250g) 
- 80g de farine 

- 80g d'amandes en poudre
- 60g beurre
- 80g de sucre en poudre
- 1 pincée de cannelle

PREPARATION :

Couper les cerises en 2, les dénoyauter et les mettre dans le plat, ensuite, dans un saladier, verser la farine, le sucre en poudre, l'amandes en poudre, la pincée de cannelle et le beurre coupé en morceaux, mélanger du bouts des doigts afin d’obtenir une pâte grossière, verser la préparation sur les cerises et enfourner pendant 25mn




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2009-04-28T14:47:00+02:00

FLAN PATISSIER AUX BIGARREAUX

Publié par la-cuisine-d-oranie







INGREDIENTS
:

-1 pâte feuilletée

-1Lde lait+ 1 verre de lait
- 1 pot de bigarreaux

-120g de sucre

-160g de maïzena

-2 oeufs entiers+1 jaune

-1 sachet de sucre vanillé
- un peu de miel 

PREPARATION :


Etaler la pâte feuilletée dans un moule et piquer le fond de pâte avec une fourchette, déposer les bigarreaux


Dans une casserole, faire bouillir le lait avec le sucre, dans un saladier, battr
e ensemble le verre de lait avec la maïzena ainsi que  les oeufs et le sucre vanillé, verser tout doucement sur le mélange le lait bouilli tout en battant au fouet, puis, remettre la casserole sur le feu et cuire encore un peu la préparation tout en fouettant, jusqu'à ce que la préparation devienne bien épaisse, verser le tout sur les bigarreaux et enfourner pendant 40mn, une fois le flan sorti du four, badigeonner de miel

METTRE AU FRAIS AVANT DE SERVIR



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2009-04-22T14:52:00+02:00

TIRAMISU LIGHT

Publié par la-cuisine-d-oranie

UN TIRAMISU LIGHT ET JE PEUX VOUS DIRE QU'IL EST AUSSI BON QU'AVEC DU MASCARPONE NORMAL, JE VOUS CONSEILLE   D'ESSAYER LA VERSION LIGHT, JE ME SUIS RESERVIE SANS CULPABILISER LOLLLLLLLLLLL








INGREDIENTS :

- 3 gros oeufs ( 6pts
)
- 100 g de sucre ( 7.5 pts
) [ moi j'ai mets 50 grs de sucre 3.5 pts + edulcorant ]
- 1 sachet de sucre vanillé ( 0.5 pt)
- 250 g de mascarpone ( 20.5 pts
)
- 24 biscuits à la cuillère ( ca me faisait 110 gr  8 pts
)
- 1/2 litre de café noir non sucré ( 1 cs de cafe instantanee 0.5pt )
- 30 g de poudre de cacao amer ( je n'ai mis que peu 0pt)


PREPARATION :

Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes + sucre + sucre vanillé. Rajouter le mascarpone au fouet. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la spatule au mélange précédent.
Préparer du café noir. Mouiller les biscuits dans le café.
Tapisser le fond du moule avec les biscuits. Recouvrir d'une couche de crème, oeuf, sucre, mascarpone.Alterner biscuits et crème. Terminer par une couche de crème. Saupoudrer de cacao.


j'ai obtenu 650 gr de tiramisu contenant 39 pts
donc 100 grs de tiramisu c'est 6 pts
Mettre au refrigerateur, pendant plus de 4 heures

 

 

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2009-04-21T14:10:00+02:00

CHEESECAKE DE MMC

Publié par la-cuisine-d-oranie
J'AI ENCORE ETE FOUINER SUR LE BLOG DE MA COP'S MEWMEWCHOU LOLLLLLL!!!!!!!!!!!!!! ET J'AI PAS RESISTE A ESSAYE LA RECETTE DE SON CHEESECAKE ET JE VOUS CONSEILLE D'EN FAIRE AUTANT LES AMIES, CE FUT UN PUR DELICE, MERCI MMC POUR CETTE DELICIEUSE RECETTE ET N'HESITER PAS A ALLER FAIRE UN TOUR SUR SON BLOG POUR CEUX QU'ILS NE LE CONNAISSENT PAS, JE VOUS FAIS UN COPIE/COLLE DE LA RECETTE










INGREDIENTS :

- 3 oeufs
- 500g de mascarpone
- 60g de sucre roux fin
- 150g de chocolat blanc
- 160g de biscuits pour moi sablés au chocolat
- 75g de beurre fondu

PREPARATION :

mettez vos oeufs , votre mascarpone et votre sucre dans le robot et tout melanger !!
faites fondre au bain marie le chocolat blanc !!
une fois celui ci fondu , rajoutez le dans votre robot et relancez le melange !!
vous obtenez un melange onctueux

prenez vos biscuits et emiettez les pour faire la base de votre gateau 
soit vous les passez au mixeur mais pas trop longtemps , soit vous prenez un sac plastique et vous prenez un verre ou votre rouleau à patisserie et frappez dessus afin de les mettre en miette !!
allez y defoulez vous !!


ensuite mettez les dans un saladier et melangez les avec le beurre fondu et faites une melange homogene
prenez un moule à charniere pas trop grand et etalez au fond votre melange galette beurre !!
bien repartir le tout et egalisez bien
ensuite et bien mettez votre melange mascarpone par dessus et enfournez à four prechauffé  à 160 °  pendant environ 40 mn 
sortez le attendez que ca refroidisse pour le demoulez!!
mettez le au frais jusqu'a ce que vous le degustiez!!

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2009-04-05T16:14:00+02:00

CRUMBLE BANANE/CHOCOLAT DE MMC

Publié par la-cuisine-d-oranie

J'AI ESSAYE LA RECETTE DE CRUMBLE DE LA MISS MEWMEWCHOU ET JE PEUX VOUS DIRE QUE C'ETAIT UN PUR DELICE, A REFAIRE SANS HESITER, MERCI MA COP'S POUR CETTE RECETTE DELICIEUSE, J'AI FAIS UN COPIE/COLLE







INGREDIENTS :

- 4 bananes
- 1/2 tablette de chocolat noir
- du chocolat liquide
- 120g de farine. 
 - 2 cuill.à S.d’amandes en poudre 
 - 2 cuill.à S.de chapelure fine 
- 100g de beurre 
- 100g de sucre roux.
- vanille en poudre

PREPARATION :

 Mélanger tous les ingrédients de façon à faire une pâte sableuse  et formez une boule que vous mettez au refrigérateur jusqu'au moment de vous en servir

Pendant ce temps prenez vos ramequins , coupez vos bananes dans chacun d'eux , versez dessus du chocolat liquide , mettez par dessus du chocolat noir cassé grossierement, prenez votre pate à crumble qui aura durci au refrigérateur et passez la à la rape à gros trou sur vos bananes chocolatées, enfournez à four chaud pour 20 bonne minutes


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