750 grammes
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pains

2011-03-24T14:21:00+01:00

BAGUETTE GRATINEE AU SAUMON

Publié par Oranie

 

BAGUETTEGRATINE.jpg

 

 

 

BONJOUR, AUJOURD'HUI JE VOUS PROPOSE UNE RECETTE HYPER MAIS HYPER SIMPLE A PREPARER AVEC PEU D'INGREDIENTS!!!!!!!!! DES TARTINES DE PAINS GRATINEES AU SAUMON ET FROMAGE DE CHEVRE!!!!!! UNE IDEE SYMPA POUR ACCOMPAGNER UNE BONNE SALADE VERTE!!!!!!!!!!!!!! 

 

 

 

BAGUETTEGRATINE2.jpg

 

 

 

INGREDIENTS :

 

- 1 baguette de campagne

- 200g de saumon fumé

- du frômage de chèvre

- 50g de frômage râpé

- de l'huile d'olive

- du paprika

- du persil

 

 

 

BAGUETTEGRATINE-copie-1.jpg

 

 

 

PREPARATION :

 

Découper la baguette de campagne en 4 tartines, puis, huiler les tartines à l'aide d'un pinceau, disposer les tranches de saumon et terminer par les rondelles de frômage de chèvres

 

Saupoudrer légèrement de paprika ainsi que de persil et terminer par le frômage râpé

 

Enfourner pendant 15mn environ

 

 

 

BAGUETTEGRATINE8.jpg

 

 

 

 

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2010-09-04T13:07:00+02:00

PAIN TURC DE DJOUZA

Publié par Oranie

 

SALEM/BONJOUR, J'ESPERE QUE VOUS VOUS PORTEZ BIEN?????? MOI J'AI COMMENCE LES GATEAUX DE L'AID, ALORS ENTRE MES PARENTS, MON CHEZ MOI SANS OUBLIER LE FTOUR DU RAMAMDAN, JE SUIS OVER BOOKE LOLLLLLLLLLLL, AUJOURD'HUI JE VOUS PROPOSE UNE RECETTE TROUVE CHEZ NOTRE AMIE DJOUZA, J'AI TESTE SON PAIN TURC PIDE AVEC DU YAOURT ET JE PEUX VOUS DIRE QU'IL ETAIT EXCELLENT ET TRES FACILE A FAIRE!!!!!!!!!

 

UNE TRES BONNE RECETTE DE PAIN QUE JE VAIS REFAIRE TRES SOUVENT INCHALLAH, MERCI DJOUZA POUR CE TRES BON PARTAGE ET JE VOUS CONSEILLE DE LE TESTER SON PAIN TURC PIDE, VOUS NE SEREZ PAS DU TOUT DECU!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

JE N'AI RIEN CHANGE A LA RECETTE DE DJOUZA, J'AI JUSTE FAIS UN COPIE/COLLE

 

JE VOUS LAISSE DECOUVRIR LA RECETTE ET LA RECETTE INITIALE CE TROUVE 'ICI'

 

 

 

 

PAIN-TURC.jpg

 

 

 

 

 

INGREDIENTS pour 2 pains:

- 250 gr Farine
- sel
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 2 cuillères à soupe de yaourt nature
- 2 cuillères à soupe d'huile de table
- 10 cl d'eau tiède environ
- 1/2 sachet de levure déshydratée (2,5 gr)

 

 

PREPARATION :

 

Dans un saladier,versez la farine tamisée, le sel d'un côté, la levure, le sucre de l'autre, le yaourt et l'huile. Versez progressivement l'eau jusqu'à obtenir une pâte molle et collante. Ne pas pétrir. Rassemblez la pâte c'est tout.


Huilez vos mains et faire un pâton. Couvrir d'un linge propre et laissez lever dans un endroit à l'abri du courant d'air pendant 3h environ.
Dégazez, farinez votre plan de travail et façonnez vos pains. Avec l'index, faire des trous dans la pâte.
 

 

Pour la cuisson

J'ai fait cuire ce pain au four sur la grille. Mais avant, j'ai chauffé ma crêpière et fait pré-cuire la première face ce qui la rend facile à déplacer sur la grille. Vaporisez d'eau la surface de chaque pain. Le th. est à chaleur maximum et les pains vont terminer leur cuisson. Retirez les dès qu'ils sont bien dorés.

 

 

 

 

 

 

 

PAIN-TURC2.jpg

 

 

 

 

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2010-08-29T06:39:00+02:00

MINI BATBOUTS A LA FARINE

Publié par Oranie

 

MINI-BATBOUTS-FARINE.jpg

 

 

 

 

 INGREDIENTS :

 

 

- 500g de farine de blé t55

- 1càc de sel

- 1 sachet de levure boulangère

- de l'eau tiède pour ramasser la pâte

- 1 noisette de beurre

 

PREPARATION

 

Dans une gasraa, verser la farine, ajouter le sel et la levure, puis ajouter progressivement l'eau et travailler votre pâte jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène

 

Diviser la pâte en 4 boules

Abaisser une 1ère pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie sur un plan fariné et à l'aide d'un verre, découper des ronds

 

Les déposer sur une serviette fariné, faire de même avec les 3 autres boules

 

Recouvrir et laisser lever pendant 1H environ (elles doivent doubler de volume)

Chauffer une poêle sur feu doux et y ajouter la noisette de beurre, une fois le beurre fondu, commencer à faire cuire les batbouts, dès qu'ils gonflent les retourner et faire cuire l'autre face 

 

 

 

 

MINI-BATBOUTS-FARINE2.jpg

 

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2010-08-13T08:47:00+02:00

MATLOUH

Publié par oranie

 

 

MATLOUH.jpg

 

 

 

 

 

SALEM/BONJOUR, J'ESPERE QUE TOUT LE MONDE SE PORTE BIEN????? JE VOUS PRESENTE AUJOURD'HUI LE PAIN QUE JE FAIS GENERALEMENT PENDANT LE RAMADAN, UN PAIN BIEN MOELLEUX QUI ACCOMPAGNE TRES BIEN LA CHORBA OU AUTRE PLAT, JE VOUS LAISSE AVEC LA RECETTE!!!!!!!!!!!

 

 

 

 

 

INGREDIENTS :

 

- 500g de semoule fine

- 500g de farine

- 1/2 cube de levure fraîche

- 1 verre d'huile d'olive

- 1càc de sel

- de l'eau tiède pour ramasser la pâte


PREPARATION :

Dans une gsraa, verser la semoule, ajouter la farine, le sel, l'huile d'olive et la levure diluée dans un verre d'eau tiède, bien mélanger le tout et travailler la pâte en ajoutant au fur et à mesure l'eau jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène

Recouvrir la pâte d'un torchon propre et laisser lever pendant 30mn, dégazer et former 2 boules, laisser reposer encore 30mn, puis à l'aide d'un rouleau les étaler sur une table légèrement farinée et les faire cuire à la poêle sur les 2 faces (les 2 faces doivent être bien dorées)

 

 

 

 

 

 

 

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2009-08-31T16:06:00+02:00

RHOBZ DAR/PAIN AU FOUR

Publié par oranie




INGREDIENTS :

- 1kg de semoule fine

- 1/2 cube de levure de boulanger

- 1càc de sel

- 4càs d'huile

- 1 jaune d'oeuf

- des graines de nigelles
- de l' eau tiède


PREPARATION :

Verser dans une gsraa  la semoule, le sel, l'huile et  la levure, a
jouter un peu d'eau tiède et commencer à pétrir votre pâte, mouiller au fur et à mesure pour avoir une jolie pâte, pétrir pendant 15mn


Huiler un plat rond allant au four et déposer la pâte, r
ecouvrer là d'un torchon propre et laisser la reposer durant 1/2H, puis, aplatir la pâte  jusqu'à recouvrir complètement le plat rond et laisser reposer encore 1H


Faites chauffer votre four, il faut qu'il soit bien chaud


Une fois que la pâte à bien lever, faites des ronds avec un verre pour la déco, parsemer de graine de nigelle, badigeonner  de jaune d'oeuf et enfourner pendant 40mn environ jusqu'à
que le dessus soit bien doré

 

 

 

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