Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Articles avec #tartes salees-sucrees catégorie

2012-09-13T10:50:00+02:00

MINI TARTELETTES PDT/ CREME DE POIREAUX

Publié par Oranie

 

  MINITARTELETTES.jpg

 

  BONSOIR, AVANT DE VOUS PROPOSER UNE NOUVELLE RECETTE, JE VOULAIS VOUS REMERCIER POUR TOUS VOS GENTILS COMMENTAIRES LAISSER SUR MON DERNIER ARTICLE " LE GATEAU AU CHOCOLAT DE FADEL" IL A ETE TRES TOUCHE SURTOUT QUE C'EST SON 1er GATEAU FAIT TOUT SEUL COMME UN GRAND, ALORS MERCI, MERCI POUR LUI!!!!!!!!!

 

ALORS  CE SOIR, JE VOUS PROPOSE UNE ENTREE TRES SIMPLE MAIS TELLEMENT DELICIEUSE, ELLE ACCOMPAGNE PARFAITEMENT UNE BELLE SALADE VERTE!!!!!!!!!!!!!!! CEUX SONT DES MINI TARTELETTES A LA PDT/POIREAUX ET SAUMON!!!!!!!!!!

 

ENCORE UNE RECETTE DE SAUMON LOLLLLLLLLL ET OUI, SUIS TRES SAUMON EN CE MOMENT ET L'ASSOCIER  AVEC DES POIREAUX N'EST QUE DIVIN, JE VOUS LAISSE AVEC LA RECETTE ET VOUS SOUHAITES UN TRES BON WEND!!!!!!!!!!!!!!

 

 

 

 MINITARTELETTES4.jpg

 

 

 

INGREDIENTS :

 

- 5 PDT

- 2 poireaux

- 1 oignon

- 200g de saumon fumé

- 20cl de crème liquide

- 3 oeufs

- 30g de beurre

- 1càc de curry

- 1 pincée de safran

- 2càs de persil

- Sel et poivre

 

 

MINITARTELETTES-copie-1.jpg

 

 

 

PREPARATION :

 

Eplucher les pommes de terre et les découper en fines rondelles, puis les faire cuire dans l'eau salée pendant 15mn, égoutter et réserver

 

Pendant ce temps, laver et couper les poireaux en fines rondelles, les faire revenir dans 15g de beurre pendant 5mn, ajouter l'oignon coupé finement en lamelles et l'ajouter aux poireaux, mélanger et faire cuire encore 5mn à feux doux, saler légèrement, poivrer, ajouter à la préparation le saumon fumé coupé en petits dés et verser la crème liquide, bien mélanger le tout et laisser mijoter à feu doux pendant 5mn, laisser tiédir

 

Faire fondre les 15g de beurre restant dans une poêle et faire revenir les rondelles de PDT pendant 10mn à feu doux, laisser tiédir

 

Battre les oeufs en omelette avec une pincée de safran

 

Prendre des moules à mini-tartelettes et disposer au fond des moules des rondelles de PDT en rosace, ajouter 2càs de la préparation de poireaux et verser par-dessus les oeufs en omelette

 

Enfourner pendant 30mn, laisser tiédir avant de démouler

 

 

 

  MINITARTELETTES7.jpg

 

 

Rendez-vous sur Hellocoton !

Voir les commentaires

2012-09-08T07:15:00+02:00

TARTE AUX POMMES ET A LA CONFITURE DE FIGUES

Publié par Oranie

TARTEPOMMESFIGUES.jpg

 

 

BONJOUR, AUJOURD'HUI JE VOUS PROPOSE ENCORE UNE TARTE, CELLE-CI EST AUX POMMES ET A LA CONFITURE DE FIGUES, UN MARIAGE DE SAVEURS TRES AGREABLE EN BOUCHE ET SURTOUT UNE TARTE EXPRESS COMME JE LES AIMES LOLLLLLL!!!!!!

 

JE VOUS LAISSE AVEC LA RECETTE ET VOUS SOUHAITES UNE TRES BONNE SOIREE!!!!!!

 

 

TARTEPOMMESFIGUES2.jpg

 

 

INGREDIENTS :

 

- 1 pâte feuilletée

- 6 pommes

- de la confiture de figues

- 3càs de sucre en poudre

- nappage pour tarte

 

 

TARTEPOMMESFIGUES-copie-1.jpg

 

 

PREPARATION :

 

Dérouler la pâte feuilletée et la déposer sur une plaque avec le papier sulfurisé, piquer à la fourchette et étaler à l'aide d'une cuillère de la confiture de figues

 

Eplucher les pommes, les épépiner et les couper en très fines lamelles, les disposer en forme de rosace

 

Saupoudrer de sucre en poudre et enfourner pendant 40mn environ

 

Pendant ce temps, préparer votre nappage et une fois la tarte cuite, napper les pommes à l'aide d'un pinceau

 

LAISSER REFROIDIR AVANT DE DECOUPER ET ENFIN DEGUSTER!!!!

 

 

TARTEPOMMESFIGUES10.jpg

 

 

N'HESITEZ PAS A VOUS INSCRIRE A MA NEWLETTERS POUR ETRE INFORMER DE MES DERNIERES PUBLICATIONS

 

 

 

Voir les commentaires

2012-07-30T17:36:00+02:00

MINI TATINS POIREAUX/CHARCUTERIE

Publié par Oranie

 

 

TATIN-POIREAUX.jpg

 

 

 

 

 

INGREDIENTS :

 

- 1 paquet de 6 tartes fines du commerce

- 4 blancs de poireaux

- 3 tranches de charcuterie hallal

- 10g de beurre

- 20cl de crème liquide

- du miel

- 1càc de curry

- 1 càc de paprika

- 1càs de persil

- sel et poivre

 

 

TATIN-POIREAUX2.jpg

 TATIN-POIREAUX3.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

PREPARATION :

 

Laver les blancs de poireaux et les couper en rondelles, les faire revenir dans le beurre pendant 10mn à feu doux en remuant régulièrement, ajouter les épices, saler et poivrer et verser la crème liquide, bien mélanger et faire cuire à feu doux  pendant 5mn, laisser tiédir

 

Prendre des moules à tartelettes (silicones pour moi), verser 1/2 càc de miel dans le fond de chaque moule, ajouter 1 bonne càs de la préparation, déposer par-dessus 1/2 tranche de charcuterie pliée en 2 et recouvrir à l'aide de la pâte fine en rentrant bien les bords à l'intérieur du moule, piquer à la fourchette la pâte pour éviter qu'elle ne gonfle à la cuisson

 

Enfourner pendant 15mn environ et laisser tiédir avant de démouler

 

 

 

 

 

TATIN-POIREAUX4.jpg 

 TATIN-POIREAUX5.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Voir les commentaires

2012-01-06T17:56:00+01:00

GALETTE DES ROIS/FRANGIPANE

Publié par Oranie

 

GALETTEFRANGIPANE.jpg

 

BONJOUR!!!!! JE REVIENS APRES 3 JOURS DE VACANCES BIEN MERITES LOLLLLL!!!! JE REVIENS AVEC VIEN SUR LA GALETTE DES ROIS A LA FRANGIPANE!!! LA RECETTE DATE DE L'ANNEE DERNIERE MAIS LES PHOTOS SONT D'AUJOURD'HUI!!!!!!

 

GALETTEFRANGIPANE2.jpg 

 

INGREDIENTS :

 

- 2 pâtes feuilletées

- 200g d'amandes en poudre

- 150g de sucre en poudre

- 90g de beurre mou

- 3 oeufs

- 1 jaune d'oeuf/eau

- 1càs de fleur d'oranger

- 1 fève

 

 GALETTEFRANGIPANE-copie-1.jpg

 

PREPARATION :

 

Travailler le beurre mou avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux, ajouter la poudre d'amande, les oeufs et la fleur d'oranger, bien mélanger

 

Placer une pâte feuilletée avec sa feuille de cuisson dans un moule à tarte, garnisser le centre avec la frangipane et y cacher la fève

 

Recouvrer la frangipane avec la 2ème pâte feuilletée, bien souder les 2 pâtes et à l'aide d'un couteau, tracer des traits et des petites insicions


Dorer la surface de la galette  au jaune d'oeuf avec un peu d'eau et enfourner pendant 40mn environ

 

J'AI TOUJOURS PAS TIRER LA FEVE LOLLLLLLLLLLL

 

  GALETTEFRANGIPANE10.jpg

 

 

   EN PARTENARIAT AVEC ;ADISERVE

 

 

N'HESITEZ  PAS A VOUS INSCRIRE A MA NEWSLETTER POUR ETRE INFORMER DE MES DERNIERES PUBLICATIONS

 

Voir les commentaires

2011-06-14T08:06:00+02:00

FLAN PATISSIER AUX CERISES/BARBE A PAPA

Publié par Oranie

 

 

 

 

 

DSCN0015.JPG

 

  CONFISERIE

 

 

 

 

 FLANCERISES.jpg

 

 

 BONJOUR!!!! AUJOURD'HUI JE VOUS PROPOSE UNE RECETTE AVEC MON NOUVEAU PARTENAIRE CONFISERIE FORAINE!!! J'AI EU LA CHANCE DE RECEVOIR DU SIROP DE BARBE A PAPA ET IL FALLAIT ABSOLUMENT QUE JE ME METTES AU FOURNEAU POUR POURVOIR TESTER CE SIROP QUI ME FAISAIT BIEN ENVIE DEPUIS LONGTEMPS!!!

 

JE VOUS PROPOSE UN FLAN PATISSIER AUX CERISES ET BARBE A PAPA, J'AI JUSTE MIS UNE CUILLIERE A SOUPE DE CE SIROP ET CA M'A BIEN COLORER MON FLAN SANS PENSER A L'ODEUR DE LA BARBE A PAPA DANS MA CUISINE!!!!!!!

 

JE SUIS TRES SATISFAITE DU RESULTAT ET JE REVIENDRAIS TRES TRES VITE AVEC UNE NOUVELLE RECETTE!!!!!

 

 

 FLANCERISES2.jpg

 

 INGREDIENTS :

 

- 1 pâte brisée

- 1L de lait demi-écrémé

- 150g de sucre en poudre

- 80g de maïzena

- 4 oeufs

- 1 bonne poignée de cerise

- 1càs de sirop de barbe à papa Confiserie Foraine

- du miel liquide

 

 

FLANCERISES-copie-1.jpg

 

 

PREPARATION :

 

Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte et piquer le fond à la fourchette, disposer les cerises, réserver

 

Faire bouillir le lait avec le sirop de barbe à papa


Dans un saladier, mélanger la maïzena tamisée avec le sucre en poudre et ajouter les oeufs, mélanger la préparation jusqu'à qu'elle devienne bien homogene, puis verser le lait bouillant

 

Faire cuire la préparation a feu doux sans cesser de remuer pendant environ 2mn

Verser la préparation sur les cerises et enfourner pendant 45mn environ, une fois le flan cuit, badigeonner de miel par-dessus à l'aide d'un pinceau, laisser bien refroidir avant de déguster

 

FLANCERISES10.jpg

 

 

N'HESITEZ PAS A VOUS INSCRIRE A MA NEWSLETTER POUR ETRE INFORMER DE MES DERNIERES PUBLICATIONS

 

 

Voir les commentaires

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog