750 grammes
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tartes salees-sucrees

2009-07-30T16:11:00+02:00

TARTE POIREAUX/OIGNONS AU MIEL

Publié par Oranie




INGREDIENTS
:

- 2 blancs de poireaux
- 2 oignons
- 2 oeufs
- 20cl de crème liquide
- 2càs de miel
- 3càs de frômage "Ail&fines herbes"
- 1 pâte brisée
- 1càc de paprika
- 1càs de persil
- 1 noisette de beurre
- 50g de frômage râpé


PREPARATION :

Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte, piquez là à la fourchette, étaler le frômage "Ail& fines herbes" au fond de la pâte, réserver

Couper les blancs de poireaux en fines rondelles ainsi que les oignons et les faire revenir dans la noisette de beurre pendant 5mn à feu doux, puis hors feu, ajouter le miel, mélanger et laisser tiédir, réserver

Dans un saladier, mettre les oeufs, ajouter la préparation, la crème liquide, le paprika, le persil, le frômage râpé, bien mélanger le tout et verser la préparation sur la pâte, enfourner pendant 40mn environ









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2009-07-01T12:39:00+02:00

TATIN A L'ABRICOT

Publié par la-cuisine-d-oranie






INGREDIENTS
:

- 1 pâte feuilletée
- une douzaine d'abricot
- 70g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 poignée d'amandes éffilées

PREPARATION :

Dans une casserole,  faire un caramel avec le sucre en poudre et un fond d'eau, puis verser aussitôt dans un plat à tarte

Lavez les abricots,  les couper en deux et  les disposer dans le plat à tarte, l'intérieur tourné vers le dessus, saupoudrer les abricots de sucre vanillé et les recouvrir avec la pâte feuilletée en rabattant les bords et enfourner pendant 20mn environ

Laisser refroidir environ 10mn puis la retourner et parsemer d'amandes éffilées





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2009-06-25T17:35:00+02:00

TARTE COURGETTES/BOURSIN

Publié par la-cuisine-d-oranie




INGREDIENTS
:

- 1 pâte feuilletée
- 2 courgettes
- 1 oignon 
- 1 pot de boursin
- 1 oeuf 
- 50g de frômage râpé
- 20cl de crème liquide
- 1 càc de paprika
- 1càs de persil 
- 1 noisette de beurre
- Sel et poivre

PREPARATION :

Laver les courgettes et les coupées en dés, couper l'oignon en fines lamelles et faire colorer le tout dans la noisette de beurre pendant 3mn, puis laisser tièdir, réserver 

Etaler la pâte dans un moule et piquer le fond à la fourchette, étaler le boursin au fond de la pâte    

Dans un saladier, mélanger l'oeuf avec la crème liquide, ajouter la préparation courgette/oignon, le paprika, le persil,  saler et poivrer, bien mélanger et verser le tout sur le boursin, parsemer de frômage râpé et enfourner pendant 25mn environ







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2009-06-17T17:28:00+02:00

TARTE A LA TOMATE

Publié par la-cuisine-d-oranie





INGREDIENTS :

- 1 pâte feuilletée
- 5 tomates
- 100g de frômage râpé
- 4càs de moutarde forte
- quelques olives noires
- 1càs d'huile d'olive
- 1càs d'herbes de provence
- sel et poivre

PREPARATION :

Etaler la pâte dans un moule et piquer le fond à la fourchette, tartiner le fond de moutarde,disposer les tomates coupées en rondelles, ajouter les olives noires, parsemer les tomates d'herbes de provence, saler et poivrer, ajouter le frômage râpé, arroser le tout d'huile d'olive et enfourner pendant 30mn environ


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2009-04-02T13:58:00+02:00

TARTE BOLOGNAISE

Publié par la-cuisine-d-oranie





INGREDIENTS
:

- 1 pâte feuilletée

- 200g de viande hachée
- 1 oignon 

- un pot de sauce à la provençale 

- 1 boule de Babybel

- 3 oeufs

- 20cl de crème liquide

- 100g de frômage râpé 

- 1càc de paprika
- 1càc de cumin
- 1càs de persil 

- 1 noisette de beurre
- 1càc d'huile d'olive
- sel et poivre

PREPARATION : 


Faites revenir dans une sauteuse l'oignon émincé dans le mélange l'huile/beurre, puis ajouter la viande hachée, mélanger pendant 5mn  à feu doux, ajouter la sauce tomate, les épices, saler et poivrer, bien mélanger et laisser cuire à feu doux pendant 15mn, laisser refroidir 

Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème, mélanger et ajouter la viande hachée à la sauce tomate, bien mélanger le tout, étaler la pâte dans un moule et piquer le fond à la fourchette et verser la préparation, couper le Babybel en fines tranches et les disposer sur la tarte, parsemer le tout de gruyère râpé et enfourner pendant 40mn




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